而這道菜很明顯沒有做好，烤的時候溫度過高，時間也稍微烤長了一些，成品肉眼可見地發乾。
但評委們卻給出了很高的分數，最高分九點九，最低分也有九點三，最後綜合評分九點四，是目前得分最高的主菜。
就連付師傅看了之後都覺得不公平，在他看來，那道九轉大腸更好吃。
除了主菜，沈薇也很關注糕點。
不過讓她失望的是，前面六個隊伍做的都是傳統糕點，好不好吃先不說，反正得分都很低。
下午三點，終於輪到最後一組上場。
沈薇這是第一次來到大飯店的後廚，該說不說很有這個年代的味道，案臺都還是水泥做的，上面鋪著那種白色的小方塊瓷磚。
隨著比賽開始，雙方的大廚們都開始忙著準備。
沈薇的作品不需要太長時間，所以前面一個小時她幾乎不用動手，而夏曉明也坐在一旁休息，看來跟她一樣，是要掐著時間製作，這樣做出來的成品才能以最佳狀態呈現。
電視臺的記者和攝影師會現場拍攝和採訪，不過主要的鏡頭還是給了東道主隊，付師傅他們得到的鏡頭很少。
“請問朱隊長，你們這是要做什麼主菜呢？”
“我們的主菜叫惠靈頓牛排，”朱大廚介紹道，“這是一道很有名的法國菜，我們選用的菲力牛排，是專門從法國空運過來的。”
說著他又開始介紹案臺上那一整條鮮嫩的牛裡脊肉，幾乎都快吹上天了，記者也是各種附和，說什麼這是難得的高階食材之類，聽得付師傅幾人直翻白眼。
不過記者還是帶著攝影師來到了他們這邊，見幾個廚師都在忙著做湯和準備白案，便好奇地問：“朱隊長，你們主菜打算做什麼？我怎麼沒看到你們準備呢？”
“不急，”朱隊長道，“我們做的是魚，吃魚要吃鮮，所以要在做的時候才開始處理。”
“那請問是什麼魚呢？”記者鍥而不捨地追問。
“鯉魚。”
記者的臉上露出了一絲失望，連去拍一拍盆裡那兩條鮮活鯉魚的意願都沒有。
鯉魚太傳統了。
雖說在這樣的寒冬能弄到鮮活的鯉魚不容易，但比起空運過來的牛排，還是差了太多。
看來這一隊是輸定了。
朱隊長這些人聽了也是紛紛搖頭，去年搶了他們冠軍的紡織廠隊，今年估計只能得倒數第一。
時間很快過去了半個小時，對面的惠靈頓牛排已經放進了烤箱，夏曉明也從休息的位置上站了起來，準備開始製作甜點。
這邊付師傅已經開始處理鯉魚，沈薇也吸了口氣，開始準備製作她的甜點。
半個小時後，兩個隊伍幾乎都是卡在最後一秒，完成了所有菜品。
為了保持神秘感，所有的菜品都罩了起來，送到評委面前的時候才會揭曉。
看著服務員把一道道菜端走，付師傅幾人明顯的緊張起來。
他深吸一口氣道：“走吧，是時候見真章了。”
