今天已經是臘月二十九，按照傳統習俗，明天所有店鋪還要營業半天，明天下午開始正式放假。
所以今天沈薇要把今年得賬目都過一遍，看看今年賺了多少錢，還要給員工們準備年終獎。
崔海濤這兩天忙得腳不沾地，一大早就帶著人出去幫人準備結婚，說看賬的事他就不來了，讓沈薇自己算了就行。
既然對方這麼信任，沈薇也沒有拖拖拉拉，等電視臺的記者走了後，便立即帶上所有賬本，到空間開始算賬。
首先算奶奶跟李桂枝這邊的。
奶奶不太會記賬，就把每天做了多少大餅記了記。
沈薇也直接算了總賬，再扣去所有費用，得出來的就是奶奶賺了多少錢。
奶奶接受醬香餅到現在已經八個多月。
其中第一個月，她每天做300斤大餅，每天有利潤60塊出頭，一個月下來是1800多塊。
見這麼賺錢，第二個月奶奶就加大了產量，開始每天做500斤，連續做了三個月，每個月利潤2300多。
等沈薇去上學之後，奶奶跟李桂枝商量，他們要“開分店”，也就是把餅做出來批發給人拿去擺攤。李桂枝就在家屬大院找了兩個關係還算好的婦女，每天給她150斤大餅，讓她去遠一點的地方擺攤。
這樣後面四個月，奶奶跟請來的工人每天做600斤大餅，李桂枝自己賣三百斤，分給兩個婦女各150斤。
除去人工費，奶奶這四個月裡，每個月的利潤超過2800元。
沈薇去大學上學後，這些錢都是奶奶收著，賬本她也沒啥時間看。
沒想到這一算賬，大餅這一塊竟然有兩萬多的盈利！
誰說賣大餅是小生意來著，只要量足夠多，加起來也是大錢錢。
沈薇想了想，這兩萬塊錢就全給奶奶，讓她老人家去信用社存個定期，每年還能拿幾百塊利息。
接下來就是自己的蛋糕店了。
菜市場的那家麵包店，仍舊由一個人負責。
另外的三家蛋糕店，每家店兩個服務員，作坊這邊還有三個人專門負責製作麵包和蛋糕的，以及一個送貨員周泉水，加起來就是十一個人。
沈薇給員工開的工資都比較高，四個店鋪負責人每個月五十，三個服務員每個月三十五。
馬秀兒馬大總管的工資暫定是每個月一百塊，當然最終不可能只給她這麼點，而是要看今年得總利潤來決定她的年終獎金。
扣除開店的各種開支，四家店總利潤大概是三萬塊左右。
沈薇想了想，給馬秀兒的工資單上，加上了三千塊的獎金。
雖然利潤10%的比例有些高，可今年情況特殊，主要是開的新店太多，不能只從數字上來看。
最後就是裁縫店和婚慶生意了。
其實這兩個點基本已經分開了，做衣服這一塊，崔海濤早就讓姑姑全權負責。
現在姑姑招了五個裁縫，幾乎每天都在不停地趕製衣服，縫紉機都快踩飛起來了，平均每天要做三套衣服，每個月還要做十套以上的婚紗。
。塊001套一紗婚，塊06在定穩都潤利套每均平，錢賺糕蛋比服做
。上往塊千七在持保都潤利淨的月個每，始開月個三第的店開從
。八萬一是潤利總月個八，塊0053到賺店裁從能月個每薇沈以所，分半對濤海崔跟要潤利些這
。滿是又意生，間時段這旬下中月臘、旦元、慶國、秋中但，潤利塊多千一月個每，季淡是算候時的天夏，定穩麼那不就意生的邊這慶婚
。多千三了賺就慶婚，節慶國個一是只，作合司公慶婚他其裡城跟濤海崔上加
