“大家都知道了,在街對面新開了一家蛋糕店,”馬秀兒道,“他們的糕點師是從法國請來的,宣稱能做出全世界最好的麵包和蛋糕,所以現在我們有了一個厲害的競爭對手。我相信我們的麵包和蛋糕,絕對比他們做的好吃,但這還不夠。在服務上,我們還要加強……”
聽著馬秀兒的話,沈薇突然想起第一次見到她的樣子。
穿著一件勞動布的衣服,整個人瘦得跟乾柴一樣,寒冬臘月的跟著馬爺爺在菜市場賣魚,凍得直哆嗦,手上也長滿了凍瘡。
可這才一年多時間,就已經像個女企業家了。
果然是英雄不問出處,只要勤奮努力,人都是能鍛煉出來的。
而且這家最新的蛋糕店,也參考了老張飯店,做了全新的風格的裝修。
這已經不是傳統意義上的蛋糕店了,而是結合了蛋糕和甜品的結合體,一小半是擺放蛋糕的陳列櫃,一大半是擺放的桌椅,讓顧客買了蛋糕或者奶茶後,能有個坐下來慢慢享受的地方。
店裡的牆壁上,也請美院的學生畫了油畫、水墨畫,燈光也很溫和舒適。
沈薇對這個新店很滿意,等下要好好表揚她一下。
這時馬秀兒已經開完了會,讓店員們各自去做事後,她這才道:“薇薇姐,剛才我說的事兒你也聽到了。說真的,我還是有點擔心。”
沈薇心裡呵呵一聲。
什麼法國來的糕點師,就國內這種物價和工資水平,她多少都有點不相信對面的老闆,真捨得請個法國的專業糕點師傅。
就算是真的她也不擔心。
就算是法國藍帶學院做的那些糕點,在她看來也就那樣,這不是說她自大看不起人,而是時代決定了,現在的東西跟幾十年後根本就沒法比。
當然了,這也說明國內的市場越來越有活力,各行各業的競爭已經初露端倪。
“這有什麼?有競爭是好事啊。”沈薇可從來都不覺得她的蛋糕店能壟斷整個京城的市場,就算有靈泉水的加持也不行,“市場就是需要競爭,才會促進我們進步。”
“但他們的人太討厭了,”馬秀兒道,“每天都讓人站在我們店門口,看到有人要進來,就攔著人家去他們店裡買。客人不願意,他們還死纏爛打,甚至還會追到我們店裡來拉客。”
沈薇抽了抽嘴角,追到店裡來拉客,這屬實有點過分了。
但她能理解馬秀兒的難處,因為這事確實不好處理。
因為一旦發生口角,店裡的客人都會被嚇走,慢慢的就會流失老顧客。但放任不管的話,一些客人就會被拉走,同樣是流失顧客。
看來這次不僅要開發新品,還得弄一點新的營銷方案。
“走吧,跟我去工坊那邊,我跟你說幾個辦法。”沈薇道,“順帶再教你做幾個新品,應該就能應付了。”
“好。”
剛剛還滿臉愁容的馬秀兒,瞬間就打起了精神。
說實話,這一次她的壓力還是很大的,畢竟對手可不是普通人,而是國外來的專業得糕點師。
但現在就不一樣啊。
有薇薇姐出馬,她相信任何難題都會迎刃而解!
……
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