祥子彎腰,把黃瓜拿出來:“醋和糖在哪裡?”得到回應後,祥子把黃瓜放在案板上,拿起廚刀開始切。
刀刃落在砧板上,發出清脆而規律的聲響。
祥子一邊切黃瓜一邊說:“你好像什麼都會做。”
“還好,只是有空的時候研究的罷了。”柒月從旁邊的櫃子裡拿出碗碟。
祥子把切好的黃瓜放進碗裡,又拿出裙帶菜用水衝了一下,用手擠幹水分,再放進碗裡。
“你的手真巧。”祥子說這話的時候目光落在案板上,並未將視線送去柒月那邊。
“你比我這個女生更有女子力。”
柒月正在把湯汁淋到燒茄子上,聞言動作稍稍停頓,視線轉向祥子那邊。
“祥子很忙,這點小事也不算什麼。倒是你,一週除了上學還排了那麼多班,比我更辛苦。”
祥子正往黃瓜里加調味料,聽到這句話,停了一下,筷子懸在碗邊:“你這樣說,搞得我好像是……那什麼一樣。”
柒月把燒茄子的盤子端起來,放到一旁的檯面上:“什麼什麼?”
祥子沉默了片刻,耳廓有些發紅:“……你這樣裝傻也沒用,說的我以後很難面對你做飯的背影。”
“那就不面對。只負責吃就好。”柒月把最後一個盤子放在托盤上。
祥子沒有說話,只是把那碗拌好的黃瓜端起來,放在托盤的一角。兩人並肩站在灶臺前,一個端菜,一個拿碗,動作有條不紊。
蒸鍋蓋子被掀開。白色的蒸汽猛地湧出來,模糊了兩個人的視線。糯米雞被夾出來,放在盤子裡,包裹的荷葉邊緣在蒸汽中微微溼潤。
“好香——”祥子的聲音裡帶著意外,像是確實沒有想到它會這麼香。
深色的木質桌面上,碗碟被陸續放好——中央是那盤荷葉包裹的糯米雞,被切成四段,切口處露出深褐色的糯米和餡料。
旁邊是燒茄子,深紫色的茄肉邊緣微焦,上面淋著一層薄薄的醬汁。炒菠菜堆在一個白瓷盤裡,翠綠的顏色在暖黃色的燈光下顯得格外鮮亮。
然後是那碗涼拌黃瓜裙帶菜——薄切的黃瓜片與深綠色的裙帶菜交織在一起,因為加了米醋和少許白糖,清亮的汁液在碗底微微晃動。
最後是湯。香菇丁和豆腐塊在琥珀色的味噌湯裡浮沉,蔥花被切成細碎的小圈,散落在湯麵。
兩人面對面坐下,中間隔著那幾盤菜。蒸汽從糯米雞的切口處升起來,帶著荷葉特有的清香和糯米的甜味。
“我開動了。”
“我開動了。”
祥子先用筷子夾起一片涼拌黃瓜。黃瓜切得很薄,在燈光下呈半透明的淺綠色,邊緣微微卷曲。
她咬了一口,脆生生的,酸甜味在舌尖上散開,帶著裙帶菜的海潮氣息和淡口醬油的清鮮。
她嚼了幾下嚥下去,又夾起一筷裙帶菜,同樣清爽適口。
“這個調味很不錯。酸味和甜味剛好。”
柒月正在盛湯:“糖和醋的比例大概是1:1.5,醬油放得不多就還好。如果你覺得酸,下次你再做的時候可以減一點。”
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