格克里塔瑪說得興起,連手勢都帶上了,彷彿手裡正捧著團糌粑:“還有尕面片,咱這兒人叫‘指甲面片’,你猜為啥?
因為那面片得揪得跟指甲蓋兒那麼大,下到鍋裡咕嘟咕嘟一煮,撈出來澆上羊肉湯,撒把香菜蒜苗,呼嚕呼嚕一碗下去,渾身都熱乎!”
溫雲曦聽得嚥了咽口水,下意識地拽了拽黑瞎子的袖子:“聽起來好好吃啊……”
黑瞎子笑著點頭:“這小子挺會說,比胖子的嘴還能忽悠。”
“可不是忽悠。”
格克里塔瑪聽見了,回頭較真道,“就說那釀皮吧,跟你們外地的涼皮不一樣,咱這兒的釀皮更厚實,拌上秘製的辣椒油、蒜泥、醋水,再撒把芝麻和香菜,酸溜溜辣乎乎,夏天吃一碗,那叫一個舒坦,能把暑氣全給你逼出來!”
他又指著前面一個冒著熱氣的攤子:“看見沒?那是炸油香的。用發麵摻點糖,擀成圓餅,下到熱油裡一炸,金黃酥軟,咬一口直掉渣兒!
有甜的有鹹的,甜的能當點心,鹹的配茶吃,我妹妹放學回來,總纏著阿媽要兩個當零嘴。”
“還有撒拉包子,”他繼續說,眼睛發亮,“那餡兒跟你們吃的不一樣,用羊肉丁、韭菜、洋蔥拌的,有時候還加點胡椒粉,包成月牙兒形,上籠一蒸,揭開蓋子那股香味兒,能飄出三條街去!
趁熱咬一口,小心燙著嘴,那湯汁兒鮮得能把舌頭吞下去!”
說到這兒,他忽然一拍大腿:“對了,還有酥合丸!把麵粉和雞蛋調成糊,裡面裹上豆沙或者棗泥,搓成小球兒,下到油裡炸得金黃金黃的,撈出來再滾層白糖,甜絲絲糯嘰嘰的。
我阿媽說,這是以前過年才能吃上的好東西。”
他越說越投入,連腳步都放慢了,彷彿那些吃食就在眼前冒著熱氣。
溫雲曦跟在後面,眼睛瞪得溜圓,肚子不爭氣地“咕咕”叫了起來。
剛才那點“狗澆尿”早就消化完了,這會兒被他這麼一說,饞蟲全被勾了出來,恨不得立刻把這些吃食全嚐個遍。
無小邪也忍不住嚥了咽口水,湊到溫雲曦耳邊小聲說:“他是不是提前背過詞啊?說得跟真的一樣。”
“不管背沒背過,”溫雲曦眼睛盯著前面一個烤包子攤,聲音發饞,“我現在就想吃那撒拉包子……”
張起靈默默加快了兩步,走到溫雲曦身邊,目光落在前面一個掛著“釀皮”招牌的攤子上,又轉頭看了看她,問“要不要先嚐嘗這個”。
黑瞎子則直接拍了拍格克里塔瑪的肩膀:“我說塔瑪,別光說不練啊,前面那家炸油香的,先給我們來十個墊墊肚子!”
“得嘞!”格克里塔瑪爽快地應著,領著他們往油香攤走,“這家的油香是咱這兒最好的,阿媽說她家的面發得特別講究,得用老面引子,發足十二個時辰才行……”
陽光透過集市的棚頂灑下來,落在每個人的臉上,帶著點暖烘烘的溫度。
空氣中瀰漫著各種食物的香氣,混合著格克里塔瑪的吆喝聲、攤主的叫賣聲、還有偶爾傳來的笑聲,像一首熱熱鬧鬧的歌。
此情此景,溫雲曦只覺得更饞了。
她的饞蟲被勾得直撓心,眼睛在各個攤位間打轉,恨不得長出八張嘴來。
吃不完,根本吃不完。
格克里塔瑪見狀,笑著指了指四周:“前面那家炸油香最地道,拐過彎有個釀皮攤,老闆是我阿媽的老姐妹,調料一絕!”
幾人索性兵分幾路,黑瞎子直奔炸油香攤,看著金黃酥軟的油香從油鍋裡撈出來,燙得直甩手也非要先嚐一個,嘴裡含糊不清地喊:“再來十個!甜的鹹的各一半!”
張起靈走到釀皮攤前,看著老闆麻利地切釀皮、調醬料,辣椒油潑上去的瞬間騰起一股香氣,他默默多要了兩份,還特意叮囑少放蒜。
。味蒜的重太歡喜太不曦雲溫道知
”!的好蒸剛要!籠一來再“:說闆老對地糊含,口鬆得不捨也麻發尖舌得燙,起一在混香的菜韭、鮮的羊,口小一了咬住不忍是還卻,腳跺直得燙子包的鍋出剛,鐘分五足足了等前籠蒸在站,引吸氣熱的子包拉撒被則曦雲溫
”。香別特,的茶油了加,個這嚐嚐“:邊曦雲溫到遞的然自,球粑糌個著還裡手,來回粑糌碗著捧邪無
。子桌張半了滿擺時頓,擺一上桌往食吃把,邊桌小的落角市集到湊人幾
”。了絕,糖紅了放的口甜這,嚐嚐都“:推了推間中往香油把子瞎黑
。碗一去過推各子瞎黑和邪無給又,曦雲溫給遞皮釀的好調把靈起張
。睛眼了起眯得服舒,開炸裡在道味的辣酸,皮釀子筷一了夾又,子包拉撒著咬曦雲溫
!爽
。快痛才喝喝吃吃要是就玩來出
”。的吃們我夠些這,氣客別“,推了推前面他往子包籠一把趕,邊旁在站瑪塔里克格見曦雲溫”。啊吃也你,瑪塔“
”。了也定肯,的說才剛你看,著拿“:個兩他給塞香油把也子瞎黑
”!們闆老謝謝“:來過接忙連,水口咽了嚥,食吃的前面到遞著看,下一了愣瑪塔里克格
。人裡家給著留想是然顯,的晶晶亮睛眼,裡懷進放,好包紙油用地心小卻半一另,裡進塞半一了掰香油的口鹹把他
。一微微裡心,作小個這他到意注曦雲溫
。話說邊旁到他意示,子袖的子瞎黑拽了拽悄悄
。面後位攤到走著跟子瞎黑”?闆老小,了咋“
”。兒那你放先,些一買多“,位攤的遠不指了指曦雲溫”,子包烤的邊旁有還,的饢賣家那面前看你“
”。的涼啃能只候時到別,的乎熱口吃能也們他讓,合匯們他花小跟兒會等“,間空的子瞎黑是的指
”。撐吃子胖和花小讓證保,買去就這我,行。到周得想你是還“:髮頭的了著笑,思意的了白明刻立子瞎黑
。裡間空了進收就手順,袋大一滿滿了裝,乾牛犛的裝包空真袋幾十了買還,個十二了要子包烤,的爐出剛了買饢,買食吃的涼易容不些那挑專,走位攤往轉他
。們他過前之吃是都般一過不,了決解們他靈起張們他給就以所,完不吃常常,大癮菜人是但,吃起一樣幾歡喜西東吃,裡碗己自往皮釀的裡碗把正靈起張見,時邊桌到回曦雲溫








