第419章
回了宅子，廚娘早已將飯菜備好，直接端上桌，幾人草草吃過，各自回了屋。
陸銘章從沐間出來，就見戴纓披著半溼半乾的發，懶懶地倚在窗榻的小几上，枕著胳膊，一隻手在桌面無意識地畫圈。
“又在想什麼？”陸銘章問道。
“還是為著飯館的事。”
“該置辦的不是已經置辦了，怎麼還愁？”
戴纓搖了搖頭：“不為這個，愁得是食鋪開張後。”
他在她臉上端詳了片刻，她是做慣了生意之人，從前那樣大的攤子都不在話下，而今一個小食鋪卻叫她焦灼不安。
因著境況不同，從前於她而言，接手生意是為了證明自己，且身後有足夠的錢財做底氣，現在呢，指著這家小食鋪維持生計，不敢有錯，越是這樣，越是緊繃的束手束腳。
“要聽聽我的看法麼？”陸銘章說道。
戴纓“嗯”著應了。
陸銘章從桌上取過小烘爐，走到她身側，一面替她烘發，一面說道：“你那鋪子周邊有間書院。”
戴纓點了點頭：“是。”
“書院裡都是讀書人，他們講究一個雅緻，就好比你開的那間食鋪，並不很大，在一眾酒樓、客棧中可以算是不夠看的，內裡撐死也就擺十張桌面。”
戴纓連連點頭，這也正是她愁煩的一點，十桌，翻檯再快，一天下來也賺不了多少。
“說的是，妾身原想著，十張桌，又都是家常菜，利潤微薄，多招引些食客，可這麼一看，再怎麼招攬，攤子只那麼大。”戴纓說道。
陸銘章繼續道：“其實可以換個思路，菜品不必過多，只在精緻，過段時間，推出兩三道新菜，再做些時令小食，譬如，藕酥，梨羹這類，名目一定要雅，我們的優勢在於附近有個學院。”
說著，停了停，問道：“這個書院，你可有打聽過？”
戴纓側過身，抬頭看向陸銘章，回答道：“春秋書院。”
“嗯，春秋書院讀書的都是富家子弟，這類人不少錢，所以，你菜品的價格可以提一提，如此，翻檯快慢也就不那麼重要了。”
陸銘章見她不說話，知道她在思考，接著說道：“這些菜色費的是心思，不是力氣，客人品的是滋味，如此一來，你也能從容些，不必像尋常食肆那般疲於奔命。”
說了這麼些話，最後一句才是他的目的。
他不想她太累，做吃食生意本就不輕鬆，怕她給自己壓力過大，身子吃不消，本意是想讓她有點事情做，打發時間之餘穩住心。
若因此太過勞心勞神，就得不償失了。
戴纓聽後點了點頭：“爺說得是，可以在菜名上花些心思，讓尋常小菜也能吃出三分文氣。”
“這是個好想法。”陸銘章又道，“食不求飽，七分飽，三分雅，恰是這些讀書人最受用的分寸，菜的分量適中即可，莫要太少，也莫要太多，多了顯得粗俗廉價，反被學子鄙棄。”
戴纓接話道：“對了，那鋪子周邊有醫館，若有可能，備些養生粥和甜湯，提前熬煮好，不必現做，又是一筆收入。”
陸銘章連口稱是，給了極大的肯定：“你看，這樣一來，既有一個乾淨雅緻的小食肆，你也輕省些。”
。起站緩緩起斂，榻窗於坐閒是本纓戴，沙沙葉樹的中院得吹，過風
......多許出高他比，面地於立個一，上榻在立個一
