眼看五人都已停手,饕餮打了個哈欠,活動了下四蹄,從石堆上站起來邁著優雅的步子走到眾人面前。
所有人都沉默看著饕餮,沒有任何人敢先開口說話。
饕餮抽了抽鼻子,率先看向了阿三哥,“這道菜我好像吃過。”
阿三哥驕傲而謙虛地鞠了一躬,“這是傳說中獻給偉大梵天的美食,您,或許嘗過。”
饕餮點點頭,輕輕跺了跺前蹄。
阿三哥的餐盤蓋子被無形力量掀開,頓時沖天的火焰從盤子裡冒出。
這火焰熾烈無比,卻在離開盤子後迅速化為火星消散,猶如絢爛的煙花一般,璀璨而美麗。
在漫天點點的火光餘燼裡,阿三哥的菜品出現在眾人面前。
那是一塊還在微微蠕動的牛肉!
向上的一面,帶有新鮮漂亮的牛肉肌理紋路,有滋滋血珠不斷在表面凝結,像一顆顆誘人的櫻桃,卻在凝結變大後接觸到周遭火焰的瞬間被迅速蒸發,變成一股香醇的紅色酒蜿蜒迴旋,化作懸浮在牛肉上方一指高若隱若現的霧氣輕紗。
側面往下看,那塊牛肉層層分明。
肉質從生到半熟到全熟,每一層肉色都有些微的焦色漸變,而越往下接近牛皮層的部分,咖哩混合了不知名香料的氣息就更為濃郁。
在牛肉最底部,是一團無根的火焰託著這塊牛肉,依然在不斷地炙烤加溫,保持著牛肉的香氣和活性。
阿三哥驕傲說道,“這是用蘇摩酒飼養長大血統最純正的的婆羅門牛,選取在牛脊部位品相最好、口感最嫩、價值最高、最為難得的一塊裡脊肉,在牛存活的前提下,用加入了藥物的特製蘇摩酒餵牛,讓牛保持肌肉活性並受到酒精麻醉失去痛覺後,對要取肉的部位進行活肉處理。”
“用神火以特殊的手法不斷撩動,去除牛毛髮根,只留下萬億計的毛孔作為通道,然後以上百種香辛料,混合牛生長的土地深處的純淨黑土,再搭配用恆河水澆灌培育的小麥做出的新鮮麵粉,製成烤泥。
“把烤泥塗抹在取肉部位的外層表皮,每塗抹一層立即需要用神火炙烤,將所有的香料氣息一層層疊加到肉質當中。需要重複操作,疊加整整三十六次,對應這塊肉裡三十六層肌理。這樣才能使每一層牛肉肌理都有獨特的口味和口感。”
“最後,將整塊肉從活牛身上取出,只取核心精華這一小塊,以檸檬汁混合特製醬料,用神火伴烤維持溫度,獻於尊上。”
“這,就是傳說中,偉大的梵天大神,最喜愛的食物。”
饕餮點點頭,莊重地在脖子上套上一張白色餐巾,對著餐盤吸了一口氣,盤子上的火焰酒霧伴隨這塊牛肉一起飛入了饕餮的嘴裡。
饕餮認真咀嚼了好一會兒,把整塊肉吞入了腹中,打了一個嗝兒,縷縷火焰伴著濃烈的酒氣從它嘴裡噴了足足四五米長。
饕餮低頭擦了擦嘴,看著阿三,“還是那個味道!”
阿三矜持地笑著點了點頭。
饕餮又走了兩步,嗅了嗅,看向了小姑娘,略有疑惑,“你也用了酒?”
小姑娘行了一個古怪的禮,“是的,我的菜品中也包含酒。”
說完,小姑娘主動伸手揭開了餐蓋。
蓋子剛開啟一個縫隙,濃郁的米酒香味就肆溢位來。
密密麻麻的稻田虛影在眾人身邊出現,低垂的稻穗搖曳灑落點點金光,風吹過,捲起新鮮穀物的氣息拉出層層稻浪,稻浪虛影連線向天空盡頭的星河,一隻只魚兒虛影從浪花中躍起,濺起點點星光與稻浪金光交織灑落,墜入開蓋後的盤中,破碎成點點璀璨金光。
金光散落,盤中是一塊冒著絲絲寒氣的金槍魚肉。
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