《三國:兄長別鬧,你怎麼會是曹操》第122章 草木為引(2)

作者:吃書的老貓·7個月前

“我將此法,稱之為‘煮油成膏,草木為引’。”

林陽總結完,樂呵呵的看著兩人。

麵粉和水……

蒸餅和漿糊……

油和灰……

澡豆和油幔……

原來,這世間萬物的道理,竟然是如此的簡單,又如此的相通!

他們之前,只知道“澡豆”是這麼做的,卻從未想過,為何要這麼做。

而林陽,卻輕而易舉地,將這背後的“道理”,給剖析得清清楚楚,明明白白。

做什麼用,就按什麼邏輯來。

有道理啊!

“不過,”曹操想明白道理,趕緊問方法,“澹之,你說的這‘煮油成膏’,具體又該如何操作?”

“此事簡單。”林陽讓人去拿了一張麻紙。

又拿來筆,隨手一畫。

“子德兄,奉廉兄,請看。”

一個大大的圓圈,代表熬油的大鍋。

“其一,煉油。此事你們都懂,無非是將那牛油、豬油等物,放入鍋中,以文火慢熬。關鍵在於,這火候不能大,要讓油慢慢地化開,不能燒焦。”

曹操和郭嘉連連點頭,這些都是常識,不難理解。

“其二,加料。”林陽在紙上寫了一詞,然後畫了個圈,圈住,

“待油熬得清亮,便可將那草木灰,緩緩篩入。記住,是‘篩’入,非是‘倒’入。那灰,必須是燒得透的乾柴所出,而且要用麻布過濾,務求細膩如粉,不含雜質。”

“而且,這灰的量,是關鍵中的關鍵。”

林陽伸出一根手指,在桌上重重一點,寫了個比例。

“澡豆為何能去汙?因其灰多油少。而我等要做油幔,則需油多灰少。這其中的配比,大概是十份油,配一份灰。如此,方能讓那油脂粘而不膩,韌而不脆。”

十份油,一份灰。

曹操和郭嘉看著紙上寫著的比例,死死地記在了心裡。

他們知道,這看似簡單的一個數字,卻是整個法子的核心所在。

“其三,攪拌。”林陽繼續說道,“灰篩入之後,需以長木棍,不停地在鍋中順著一個方向攪拌。要攪得勻,攪得透,讓草木灰,與那油脂充分融合。直到那油,從清亮變得微微渾濁,粘稠得如同一鍋稀粥,便算是成了。”

“這熬好的油膏,還需趁熱使用。若是涼了,便會凝固。”

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