食材到位,大家馬上行動起來。
讓老爸點起兩口爐灶,等火勢上來炸丸子炸魚。
李春準備燉肉,今天的豬肉偏瘦,切大塊兒燉出來瘦肉發柴,所以要切得小一些。
肉塊兒切好,李春端到隔壁高嬸子家燉。
在這裡燉肉外人看不到,方便最後打包“剩菜”。
把肉炒好加水燉煮,看火就交給高嬸子負責,這活兒她老樂意幹了。
李春回來,秋燕姐和陳雅麗已經把肉餡剁好,倒入豆腐盆加調料抓碎,李衛國在一旁瞪著眼睛看著,把每一個步驟都牢牢記在心裡。
李春笑了笑也不在意。
李建平家大席結束,老李的口碑一落千丈,按照村民最近的反響,老李的職業生涯離結束也不遠了。
李春盼著他趕緊學會,退休之後給自己打下手,那樣自己就輕鬆太多了。
鍋裡油溫升上來,李春一邊汆丸子一邊給老爸講解,可講了好一會兒也不見回應,抬頭一看,老李躲得遠遠地,眼神卻一個勁兒的往這邊瞄。
“呵呵,這老頭還挺倔強!”
老李主動“避嫌”,李春只能自己動手了。
拳頭大的丸子全部炸出來,接著用這鍋熱油炸魚。
就在李春準備炸魚的時候,老李又顛顛兒的回來了。
“你幹別的,我幫你炸魚!”老李一臉嚴肅的說道。
李春差點笑出來,這老頭可真有意思!
李春也不多說,去旁邊爐灶蒸丸子。
自己這個老爹就是太要強了,這會兒再要多說,老李一準兒翻臉跑路,而且還是不好哄的那一種,所以乾脆別觸黴頭。
“二春,菜都洗乾淨了,現在切出來嗎?”張嬸兒問道。
“不用,洗乾淨就行,等傍晚臨做席的時候再切,不然到晚上都成菜乾兒了。”
張嬸兒甩甩手上的水漬站起來說道:“要是現在不切,暫時也沒啥活兒了,那我們就回去吃飯了哈!”
李春趕緊把她們攔住,跟自己忙活半天兒了,再讓大家回去現做飯就不像話了。
“都別走了,一會兒我給大家整點兒吃的,墊吧一口然後再回去休息。”
李春這一說,大家頓時來精神了。
都知道李春做出來的飯菜好吃,滿滿都是期待。
至於給大家做什麼,李春早就想好了,就做酸辣紅薯粉。
酸辣紅薯粉跟涼皮差不多,很適合夏季食用,不僅可以當菜品,直接當主食也能飽腹。
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