現在每天具賺多少錢，李春可沒敢跟老媽說實話，怕她興奮的睡不著覺。
正常來說，做熟食的利潤比例三七開多一點兒，大市場那些奸商，把熟食做的九分熟，比例能達到四六開。
不過，這只是大概比例，具體情況不同，差異往往會很大。
比如賣的快，折秤就會少一些，反之就會多一些。
再比如有些貨不好賣，最後迫不得已降價處理甚至剩下，也會影響利潤比例。
李春的情況跟他們都不一樣。
李春把最不好賣也是最便宜的下貨做成成品菜，不但利潤超高，而且深受食客愛戴，每天都早早賣光。
另外還有暴利的蒜香粉腸，燻豆片和涼皮拉高平均值，李春的利潤比能穩定在四六開以上。
損耗？
李春往市裡送貨根本就沒有損耗。
無論做熟食還是燻雞，李春都沒有貿然增加產量。每天都是飯店要多少他就做多少，哪怕稍有剩餘，最後還有老孟兜底。
每次虎子和柏林回來，箱子裡面都是空空如也，根本不存在剩貨。
那些成品菜，李春只供給鐵路飯店，幾乎每天午飯口就賣的差不多了，到了晚飯口根本剩不下。
有好多次老孟讓李春多做一些成品菜，都被他拒絕了。
菜品這東西也要走飢餓營銷的套路，越是稀少，爭搶的人就越多，要是隨時點單都有，時間久了就不稀罕了。
再說，這些成品菜壓根兒就不能剩下。
熟食留到第二天，只要儲存得當，口味不會有太大的落差。
可成品菜要是剩到第二天，再加熱的話，口感和味道天差地別，根本沒法吃。
至於家裡這邊，雖然每天都會剩下一些貨，但剩的也不會太多，就當每天晚上給家人加菜了。
吃到家人肚子裡，這也不能算是損耗。
熟食買賣剛剛起步，李春相當謹慎，儘量把利潤做到最大化。
按照目前的銷量來算，一個月穩穩當當賺個萬元戶。
就這，李春根本不敢跟老媽說實話，萬元戶這個詞兒太刺激了，他怕老媽一時半會兒接受不了。
傍晚下貨出鍋，雞肉還在鍋裡小火慢燉，李春一家人準備開飯。
這幾天，李春爸媽找到了平衡點。
早上一家人來大院兒給李春幫忙，李楠帶著李子慧招貓逗狗禍害鳥，滿院兒折騰。
到了傍晚忙完，吃完晚飯一家人溜溜達達再回東溝，東溝家裡面都好幾天沒開火了。
今天的晚飯很簡單，李春加工的五常大米做的水飯，菜是剩下的三張涼皮和兩根蒜香粉腸，再配上蘸醬菜，挺好。
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