這些熟食裡面，利潤最薄的是肘子。
肘子進貨價一塊二，去骨做熟之後四六開，堪堪掙一毛錢左右。
若是滷的火大掉秤更加厲害，甚至都不賺錢。
但是吧，這東西就算不掙錢也必須要有。
利潤最大的是蒜香粉腸，其次豬肚和肥腸，但是，這兩樣得揹著肝肺的低價。
至於豬尾巴，飯店乾脆不要。
因為市場上賣的豬尾巴，根處都帶著一大塊兒肥肉，沒法入菜。
去掉這塊兒肥油又不掙錢，所以飯店一般都沒有這道菜。
李春跟老孟商量，回頭自己把豬尾巴和最廉價的豬肺做成成品菜給他送過來是否可行。
老孟可是吃過李春做的菜，那手藝比大腦袋可強太多了。
“可以呀，明天你做好了拿過來看看，要是好吃絕對沒問題，價格咱們好商量。”
“那妥了！”
做成成品價格肯定提升不少，自己無非多辛苦一下，卻能多賺不少錢呢。
不只是豬肺和豬尾巴，雞雜同樣可以這樣操作，直接變廢為寶，絕對大有搞頭。
“孟哥，那我就先撤了。今天你要是賣的好，需要加量的話，下午往村裡打個電話直接把數量告訴虎子就行，進貨的時候我好多準備一些。”
兩人說好，李春和虎子離開飯店。
“虎子，你騎腳踏車先回去吧，我在市裡還有點事兒。回頭老孟要是打電話，你用紙筆認真記下來，傍晚受累來鎮上告訴我一聲。”
李春本打算今天帶著虎子找市裡飯館推銷熟食，讓虎子混個臉熟認認路，往後就讓他自己送貨了。
沒想到被老孟一鍋端，推銷的事情只能推遲到明天了。
“二哥，我記住了。”
“那行，回吧！”
李春把三輪車就停在飯店後院兒，用食品袋分別裝了兩隻燻雞和一些粉腸，再帶著那半隻雞來到車站二樓。
如今，二樓發生了巨大變化，西北角一大片面積都被打上隔斷隔開。
對此，李春卻不陌生，這跟上輩子二姐開錄影廳的場子一模一樣。
張斌不在，刀子他們正在打檯球，唯獨沒見到馬三。
看來馬三說話算話，他老媽的後事辦完果然改行了。
“二哥來了。”
“二哥最近忙啥呢，有一陣子沒看到你了.....”
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