李春把魚燉上,讓李楠和藍蘭看火,自己抱著菜墩子馬上出去處理雞肉。
四人組那邊流水線下來的白條雞,李春拿過來檢查。
確定處理乾淨沒有殘餘雞毛,上菜墩子切件斬塊兒。
要是發現沒有處理乾淨的,馬上退回進行二次處理。
按照一隻雞供應三桌席的分量,今天早上要宰殺二十隻活雞,剩出來的留著散席後自己人吃。
二十隻雞切件斬塊兒的工作量可是不小,肉塊要大小均勻,下刀要一次成形,否則會產生很多骨渣影品質,別人幫忙他都不放心。
又過了一會兒老李進貨回來了,見大家來的這麼早也是微微吃驚,但是沒時間寒暄,把下貨送到地窖儲存,馬上過來幫李春幹活兒。
老李畢竟有幾十年的村廚經驗,看了一眼肉塊兒的大小,馬上行動起來。
幹這個,老李的手藝可不是蓋的,下手穩準狠,一刀成塊兒,活計乾的那叫一個漂亮。
有老爸加入,效率頓時就上來了。
二十隻雞剁成塊兒,裝了滿滿兩大洗衣盆。
李春讓老爸帶著四人組他們挑揀雞雜雞油,自己回廚房炒制雞肉。
十二印大鍋點燃,李春給腳上套了兩個乾淨的食品袋,直接跳上灶臺。
這麼大的鍋,只能用鐵鍬翻炒,站在灶臺上更加方便。
藍蘭見李春給腳上套袋,笑呵呵的說道:“可以呀!還挺講衛生的嘛!”
李春得意的挑了挑眉:“敢情,咱可是乾淨人。”
“呸!要不是昨天看到你那屋炕梢堆著幾件髒衣服,我還就真信了。”
李春撓頭笑道:“這兩天情況特殊,這不是沒時間洗嘛。要不下午你幫我洗唄?”
藍蘭撇了撇嘴,倒是沒有直接拒絕。
正在燒火的李楠把兩人之間的互動全程看在眼裡,緊張的小聲問道:“二哥,藍姐。你,你們倆不會是在搞物件吧?”
李春輕咳兩聲,沒有回答。
藍蘭翹著嘴角,笑眯眯蹲在李楠身邊輕柔的問道:“楠楠,跟藍姐說說,你是咋看出來的?”
李楠激靈靈打了個冷戰,小腦瓜搖的要像撥浪鼓一樣。
“藍姐,我,我啥都沒看出來。我胡說的,我二哥根本配不上你。”
藍蘭揉了揉李楠的頭髮,笑呵呵的說道:“眼力不錯嗷!藍姐那裡有一個特別漂亮的棉帽子,回頭送給你了。”
李楠咧嘴擠出甜甜的笑容:“謝謝藍姐,藍姐最好啦!”
藍蘭滿意的站了起來,對李春說道:“你這個妹妹可真懂事哈!”
“呵呵!”
。炒翻兒圈轉臺灶著圍,始開頭一著沿鍬鐵起抄,中鍋倒邊盆兩,開閃二讓熱燒溫油待,中鍋倒的好煉盆一將春李,熱燒鍋大
。門竅小個一有也炒
。炒翻鍋下接直,洗清次再用不就後之兒塊斬,淨乾洗清條白把前之件切
。柴會不才的來出做樣這,份水的理住鎖收速快以可後之鍋下,份水多太有沒層表
。量質證保以可也樣這,份水乾瀝前提要定一前之鍋下是但,以可也洗清要非若








