麻圓兒。
這又是一道從未見過的新菜。
個頭跟嬰兒拳頭差不多大,滴溜圓,通體金黃,外表附著一層白芝麻,看著就很討喜。
再加上油盤那一套說詞講出來,啥也別說,鼓掌歡呼就完了。
尤其是新郎蘇志剛,手心都拍紅了。
再看他老子蘇寶珍,嘴角都要挒到後腦勺了,大奔兒樓頭都在反光,同樣開心的不得了。
今天這場宴席簡直驚喜不斷,自己婚宴的規模在單位中不算是最大的,但一定是最有面子的。
這些好菜和好詞兒二春都是咋琢磨出來的?
太牛逼了!
啥也不說了,二春牛逼!
每盤麻圓兒都是八個,剛好每人一個,大家興奮過後迫不及待品嚐起來。
本以為麻圓兒最大的優勢是本身的寓意,但是嚐了一口大家才發現,這東西不但寓意好,味道更好。
焦香軟糯,甜滋滋的,那是一種從未有過的體驗。
“臥槽!”
“裡面竟然是空心的,這麻圓兒到底是咋做出來的呀!”
“口感有些粘,但是跟油炸糕還完全不一樣,這麻圓兒吃著更有嚼勁,就好像放涼的年糕一樣哈!”
“聽你這麼一說好像還真是,吃起來甜甜的,味道真不錯......”
麻圓兒著實給大家帶來不小的驚喜,而且男女老少都愛吃,得到一致的好評。
隨後上來的是高湯海帶絲,這是婚宴上最常見也是必不可少的一道菜,凡是參加過喜宴的人都吃過這道菜,因此並沒有引起賓客們太多的興趣。
席間氛圍隨著這道菜的上桌也漸漸迴歸正常,趁這個間歇,大家又端起酒杯喝了一口。
可當人們品嚐高湯海帶絲的時候,卻意外的發現今天的這道菜看起來跟他們以前吃過的同款菜品沒什麼區別。
可無論海帶燉煮的火候還是高湯的味道,都要比他們以前吃過的好吃太多了。
尤其是高湯,香味濃郁鮮美至極,他們雖然說不好具體是什麼味道,可就是覺得好吃。
以前所謂的高湯不過就是一兩根沒有肉的豬骨頭熬製的湯底,骨湯味道極為寡淡。
李春這鍋湯底那可是貨真價實的高湯。
他採用的是滷肉和滷雞的第一遍清湯,再用豬棒骨熬製,裡面還加入了自己研磨的大地魚乾粉,鮮美程度可想而知。
既然無法撼動海帶絲在本地婚宴上的地位,那就儘量昇華這道菜的品質。
以前在外面給人家做席沒有辦法,但是在自己家裡包席,李春就有這樣的便利條件做一鍋濃郁的高湯,而且還不用額外增加成本。
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