“嘿嘿！”老李露出狡黠的笑容：“算你小子還有點兒良心。那什麼，家裡那三條你也得給我換了哈！”
李春不耐煩的擺擺手：“知道了，多都虧了，也不差這一兩條。”
李春麻溜兒把煙收起來，這一場公平交易，搞得爺倆都開心不已。
就很和諧。
回到廚房，李春抓了兩碗薑汁水打入蝦蓉之中用於去腥，又加入兩碗豬油增香，最後加入少許澱粉和食鹽快速攪打起來，打到粘稠上勁，抓起來不散不掉的狀態就剛剛好！
冬瓜卷的大片昨天下午就已經切好放在清水中浸泡，現在瀝乾水分用鹽殺軟再投洗幾遍就可以直接使用。
蓮蓬冬瓜卷這道菜已經做了好多次，釀肉餡這一步很多人都可以操作，現在只是把食材從肉餡改為蝦蓉，釀製和卷冬瓜卷的步驟還是相同的。
李春把食材準備好，製作冬瓜卷裝碗的任務就交給心情大好的老李了。
這時候，張磊和魏軍終於把所有肉片全部拍好，看兩人齜牙咧嘴活動手腕的痛苦表情，李春忍不住笑道：“手腕疼？”
張磊笑著搖了搖：“還好！”
“嗯！咱們廚子就是勤行，賺的就是這份辛苦錢。既然選擇幹這一行就要做好吃苦受累的心理準備，做多了習慣了也就適應了。”李春說道。
“是，師父！”
張嬸兒嘟囔道：“還得做好被你師父罵的準備！”
張磊笑道：“我師父罵也是為了我好，既然做錯了就應該捱罵。”
李春看了張嬸兒一眼驚訝的問道：“不是，我罵我自己的徒弟，嬸子你為啥這麼難過？”
張嬸兒：“老孃難過個屁呀！”
李春：“嬸子你就彆嘴硬了，你都哭成花臉貓啦！”
張嬸兒齜著牙吼道：“滾特麼犢子，換成你來切蔥頭，你指定更難過！”
“哈哈哈......”
大家鬨笑一陣，李春對張磊和魏軍說道：“你們倆休息五分鐘，然後魏軍去跟張嬸兒她們剝蒜。”
“好的二哥！”
“小磊，你的白菜幫片好了嗎？”
“好了，師父！”
“休息五分鐘切冬瓜片，厚度和數量跟白菜一樣！”
“好的師父！”
張磊切冬瓜片，李春親自上手製作水煮肉片的靈魂，刀口辣椒。
點燃煤氣灶，架上雙耳炒鍋，火力調整為中小火。
鐵鍋燒熱，鍋中加入少許菜籽油，將提前準備好的燈籠椒和二荊條辣椒段倒入鍋中煸炒。
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”~~咳咳“
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