整個車間,再也聞不到老師傅憑經驗掂量香料的獨特香氣,只剩下秒錶滴答作響和孫建國不時發出的呵斥聲。
“你!手慢了!這條魚作廢!”
“還有你!鹽放多了!你是在醃鹹菜嗎?這一缸全部倒掉!”
王偉民、宗安邦和陳虎跟在他身後,看著一筐筐被“浪費”掉的原料,雖然心疼,但更多的是對“科學”的敬畏。
看,這就是專家的嚴謹!
在這種近乎苛刻的流程下,第一批“科學化”生產的魚乾,終於新鮮出爐了。
當烘烤室的大門開啟時,一股熱浪夾雜著魚肉的香氣撲面而來。
所有人,包括一直在一旁冷眼旁觀的陸正德,都圍了上去。
一排排的魚乾,整齊地碼放在烤盤上。
每一條,都呈現出完美的金黃色。
每一條,大小、長短、彎曲的弧度,都幾乎一模一樣,像是用同一個模子刻出來的。
乾溼度也恰到好處,用手一捏,外皮乾爽,內裡卻能感覺到一絲若有若無的韌性。
“完美!”
孫建國拿起一條,像是在欣賞一件藝術品,臉上露出了痴迷的笑容。
“這才是工業化生產!這才是標準!這才是科學的結晶!”
王偉民迫不及待地撕下一塊,放進嘴裡。
咀嚼幾下,魚肉的鹹香和鮮美在口中爆開。
“味道……味道也一樣!”王偉民驚喜地叫道,“跟原來的一模一樣!不!比原來的還好!”
確實更好。
因為每一條的味道都非常穩定,幾乎沒有什麼偏差。
陸正德也拿起一條,細細品嚐。
他吃得很慢,很仔細。
鹹度,香氣,口感……確實和他記憶中的味道分毫不差。
甚至因為品控的嚴格,整體的質量還要更勝一籌。
他心中最後一絲疑慮,也徹底消散了。
那個叫沈凌峰的少年,果然只是在故弄玄虛。
魚乾的生產已經被生產流程標準化!
這一點,孫建國做到了,並且做得更好!
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