沈凌峰卻顯得駕輕就熟,他端起茶杯,先是輕嗅其香,再小口啜飲,讓茶湯在舌尖打了個轉,才緩緩嚥下。
“巖韻十足,喉底生香,是好茶。”
脆響的少年聲音,說出的卻是老茶客的評語,透著一股奇特的違和感。
王嘉文眼中精光一閃,看向沈凌峰的眼神,從最初的客氣,多了一絲探究。
他跟著霍振華見過的大師也不少,但像眼前這個少年這樣的,還是頭一個。
“沈先生好品味!這茶可是酒樓老闆特意從武夷山那邊弄來的,要不是我和他有些交情,尋常人想喝到,可不容易。”
他臉上的笑容更深了幾分,“沒想到沈先生小小年紀,竟是此道高手,失敬,失敬。”
正說著,菜餚便流水般地端了上來。
打頭陣的,正是那盤金牌燒鵝。鵝皮被烤得油光鋥亮,呈現出一種誘人的棗紅色,緊緊地繃在飽滿的鵝肉上。
夥計現場快刀斬件,每一刀下去,都有細微的肉汁和香氣被逼出,勾得人魂都快飛了。
緊隨其後的,是油亮亮的蜜汁叉燒、五顏六色的滷水拼盤,還有一碟碧綠生青的白灼菜心。
濃郁的肉香瞬間壓過了清雅的茶香。
劉衛東的眼睛都看直了,手裡的筷子微微發抖,目標死死鎖定著那盤燒鵝。
要不是他還顧及著自己的老臉,恐怕口水都要流下來了。
“兩位別客氣,動筷,動筷!”王嘉文熱情地招呼道。
得了這話,飢腸轆轆的劉衛東再也忍不住,一筷子夾起一塊帶著脆皮的燒鵝,迫不及待地塞進嘴裡。
“咔嚓”一聲,酥脆的鵝皮在齒間碎裂,豐腴的油脂瞬間爆開,混合著嫩滑多汁、浸透了秘製醬料的鵝肉,那股強烈的香味直衝天靈蓋。
劉衛東的眼睛都瞪圓了,咀嚼的動作都彷彿停滯了一瞬,隨即又瘋狂地動了起來。
他活了大半輩子,第一次知道原來鵝肉可以好吃到這種地步,好吃到讓人想把舌頭都吞下去。
“好吃……太好吃了……”他含糊不清地嘟囔著,也顧不上面子了,筷子不停,又夾起第二塊,第三塊……
相比於他的狼吞虎嚥,沈凌峰的動作則顯得斯文了許多。
他夾了一塊蜜汁叉燒,這叉燒肥瘦相間,外層裹著一層晶亮的蜜汁,邊緣處帶著一絲恰到好處的焦香。
入口微甜,肉質軟嫩,豐腴的油脂在口中化開,卻絲毫不膩,只有滿口的肉香和蜜香。
“皮脆,肉嫩,汁多。火候掌握得爐火純青,應該是用荔枝木烤的,肉裡還帶著一絲果木的清香。”沈凌峰嚥下口中的叉燒,不疾不徐地評價道。
王嘉文正要順著沈凌峰的話,再捧上幾句場面話,窗外卻猛地傳來一陣嘈雜的喧譁。
那聲音由遠及近,起先是幾聲粗暴的喝罵,夾雜著女人的尖叫和東西被砸碎的脆響,很快,就演變成了拳腳悶響和痛苦的呻吟。
“搞乜鬼啊?”王嘉文眉頭緊鎖,臉上那恰到好處的笑容瞬間消失,取而代之的是一絲不加掩飾的煩躁。
探頭向窗外看去,樓下街道的景象映入眼簾。
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