不用嘗試就知道它的口感,絕對兼具彈性和綿軟,令人未吃先醉。
“嘿,哥們,給俺來一口唄。”
話音剛落,毛為早已按捺不住手裡的筷子,毫不猶豫地伸向豬頭肉,準確命中目標送入口中。
頓時,他嘴巴里爆發出一陣鮮美的滋味——恰到好處的熱量配上醇厚濃郁的醬香,夾雜著微微辛辣與甜蜜,入口即化卻保留了一絲韌性,咀嚼之間彷彿舌頭在舞動。
如此曼妙的享受竟讓人一時陷入痴呆狀態,不敢相信世間怎會有這般極致滋味的豬頭肉!
“真T了,太好吃啦!”毛為含糊不清地說出評價,滿臉陶醉。
宋洋也不甘示弱,埋頭吃了起來,嘴裡應景地點著頭表示贊同。
的確,在村裡匡家人做的這些滷味,可是他從小吃到大的心頭愛,越品越香,根本停不下來。
甚至隨著年歲增長,他還覺得其風味愈加驚豔!
“兄弟,分我一點啊!我包裡有雞腿,全給你行不行!”
嘗過宋洋的飯菜後,再回頭看向自己的冷清便當,毛為覺得自己手裡的雞腿瞬間黯然失色。
於是厚著臉皮,他又伸出筷子企圖再來一記狠操作。
然而,還沒碰上食物就被宋洋迅速躲過了,對方抱著飯盒瘋狂向嘴裡扒飯試圖佔據主導權。
可惜,毛為眼疾手快,“噗通”一下還是奪走了一個唯一的滷蛋。
“嘿嘿,搞定。”
這一搶可點燃了宋洋的小宇宙,他破口大罵:“禽獸啊!那可是我唯一的滷蛋啊!”
毛為一邊心滿意足地啃著戰利品,一邊嘴硬辯解道:“放心!賠你!雞腿算你的!”
語畢,他狠狠咬下一大口滷蛋,半個橢圓狀的球體幾乎瞬移般消失進入口腔內……剩下的是悠揚的一句感嘆:
“媽耶,真香啊!”
雖然滷蛋和豬大腸同處一鍋滷湯之中,但由於原料本身的特性不同,最終呈現出的味道也各異。
那滷蛋是昨天他爸買了兩個回來的,宋洋當時捨不得吃,特意留到今天中午,結果卻被這傢伙一口全吞了。
這滷蛋已經被濃稠的滷汁浸得徹底入味,沒有常見的茶葉蛋紋路,表面呈現一種晶瑩透亮的茶色,光看著就讓人垂涎三丈。
再看毛為那副心滿意足的表情就知道,這味道肯定錯不了。
確實如此,剛入口便能感受到鹹香中帶著一絲清甜,輕輕一咬,連蛋白部分都成了均勻的棕褐色,而蛋黃則帶著微弱的淺棕,質地如膏般細膩滑嫩,口感絕佳。
它不僅吸收了各種香料的獨特風味,還在咀嚼之間散發出淡淡的肉類鮮香,每一下品嚐都如同絲線交織,直擊靈魂深處的味蕾快感,妙不可言。
“太好吃了!你這些滷菜是在哪兒買的?我也要去買一些!”
看到宋洋像個守護寶貝似的抱著飯盒不肯鬆手,他搶菜無望,便只能開口詢問購買渠道了。
“就在我們村子口的那家滷味店。”
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