肥美的豬大腸、嫩滑的豬舌頭以及彈牙的豬肚……統統被匡睿收入囊中。
儘管不少人喜愛豬頭肉，但在匡睿看來，這些才是真正的隱藏美味！
考慮到家庭式經營本就不固定單一模式，他們通常會根據市場行情靈活調整每日選單。
例如經典必備項如豬頭與各類鴨貨（鴨爪、鴨心等），再加上藕片、海帶之類的素食配料點綴其中。
偶爾遇上特殊食材供應良好時，還會加一些其他專案擴充套件品類。
然而這類豬雜類，往往因工序繁瑣，導致出現頻率較低。
就以最基本的清洗豬大腸為例，過程簡直磨人耐性。
瞧瞧現在的匡睿，戴著口罩蹲在盆邊不斷沖洗手中黏膩膩的東西。
強烈的氣味令人作嘔，甚至讓人流淚不止。
前後忙碌了兩個多小時，總算勉強算是搞定了這批原料。
透過親身經歷這一環節下來，方才明白為何父親對此總是退避三舍了……
與此同時，藉助系統生成的食譜，也在指導下一步行動。
除傳統的調味料外，還加入多種珍貴中藥材成分，使得整體結構愈加精密複雜。
起初尚存憂慮情緒，不過等到真正投入操作階段，發現其實只要嚴格依照程式推進，難度並沒有想象中那麼誇張，即便技術稍顯生疏，參照說明書，也能順利完成任務無需過多擔憂。
相比於兒子慢悠悠推進流程，另一邊卻是另一番景象。
當匡睿剛剛收拾好食材，那邊的父親早已順利開啟火候控制著豬臉逐步熬煮。
利用祖傳秘方，只需往舊湯底添入清水，補充調味，既省時又確保成品，始終維持最佳狀態愈久彌香。
此刻面對還在埋頭，仔細新增各項香辛料，及藥材的身影，不由自主流露出微妙神色，心中泛起陣陣疑慮。
這樣做出來的成品，到底能不能食用啊？
更別提那些完全陌生，且稀奇古怪草藥名稱相互搭配，究竟是否安全可靠都值得打上個問號。
匡父幾次張嘴想插話，最終卻又咽回嗓子眼，畢竟生怕打擊孩子積極性，還是選擇暫時忍住沒吭聲，轉而給自己打了陣鼓勁，最後乾脆採取鴕鳥策略，徹底退出現場，任由其自由發揮去了……
匡睿壓根沒察覺到他父親內心，那複雜的情緒波動。
他全神貫注地參照著食譜，將各種原料嚴格稱量後逐一投入鍋中。
待滷汁熬製完成後，便依據豬下水不同部位的口感需求分批次下鍋，用小火慢慢燉煮。
隨著時間推移，柴火旺盛的燃燒讓鍋中的滷湯，漸漸散發出誘人的香氣。
這氣味和匡父平日製作的滷味，迥然不同。
屋內坐著的匡父，聞到這股撲鼻而來的濃郁香味時，腦子一下子有點發懵。
平日自己做出來的滷味，哪有這般濃烈的香氣？
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