可能得益於廚藝水平不斷提高,甚至連切割食材的速度都有所提升。
支付完成後,宋洋拎著裝滿美食的袋子,坐在後座跟隨父親一同返程。
“爸,那明天中午吃什麼呀?我們學校食堂提供簡餐服務,也可以自帶午餐再用微波爐加熱處理。”
“簡單的很吶,隨便裝些米飯搭配昨天剩餘的滷製品就成了……”
對於正處於初二年級階段的宋洋而言,他已經習慣了父親類似的隨意回答態度,即使內心有所不滿卻依舊坦然接受了現狀。
回到家中放下書包後的第一件事,就是奔向廚房幫助父親生火煮掛麵。
待麵條煮熟撈起盛盤之後,取出方才採購來的滷製品擺放在桌上。
省略了精緻餐具環節,乾脆直接利用原包裝塑膠袋當成臨時容器使用,就這樣父子倆簡簡單單解決了晚餐問題。
老匡家的滷味,村子裡哪家沒嘗過?
那味道早已和自家飯菜一樣熟悉。
不過今天的滷味一入口,父子倆頓時察覺到了異樣。
“哎喲我的天,怎麼突然變得這麼香!”
宋洋的父親夾起一塊豬大腸送入口中,臉上的神情瞬間鮮活起來,滿是驚訝。
這味道完全不一樣啊!
“我也來嚐嚐。”
宋洋趕緊跟著夾了一塊豬大腸放進嘴裡。
濃郁的醬香味在口中散開,越嚼越有層次感,彈性十足,甚至連拉絲的感覺都能體會到,軟糯又入味。
肥腸經過處理,只保留了少量內層油脂,這種恰到好處的肥膩感,在咀嚼時彷彿會在舌尖迸出汁水,讓人忍不住沉浸在美味中。
等宋洋吃完後,他默不作聲地開啟書包,拿出自己的飯盒,直接開始往裡面裝東西:豬大腸、豬頭肉,還加了一個滷蛋,順手又塞了兩塊滷豆腐乾進去。
眼看分量差不多了,他迅速合上蓋子,將飯盒放進了冰箱。
這一系列動作讓宋洋的父親看得目瞪口開口:“你怎麼突然就打包起來了?先吃完了再裝唄。”
說話間,他還倒了一些袋子裡剩下的滷汁到麵碗裡。
今天的滷味這麼棒,滷汁當然不能浪費!
用清水煮的麵條原本毫無特色,但現在澆上滷汁,那滋味簡直是妙不可言。
宋洋爸爸立馬挑起一大筷子麵條,搭配著豬頭肉送入口中,隨即便發出一聲滿足的“嗯~”。
受到啟發,宋洋點了些滷汁進自己的碗裡,又蓋了幾片豬大腸,結果這普通的麵條立刻化身為香氣撲鼻的肥腸面。
那些平時簡單寡淡的掛麵,因為吸收了滷汁,竟然提升了一個檔次,比學校門口賣的牛肉麵還誘人。
要知道,平時這些只是連豬都不屑一顧的清水面啊!
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