甚至吃完之後，他心中都湧現出一種說不出的幸福感，嘴角止不住地上揚。
美食總能讓人心情愉快。
“師傅？你怎麼愣住了？小心刀！”
本家的趙老三厚著臉皮吃了三塊邊角料後，見大廚捏著刀不動了，連忙提醒。
回過神來的大廚尷尬一笑，當然不能說自己因為品嚐到美味而發呆了，這得多難為情啊。
他靈機一動，想出了一個掩飾尷尬的理由：“剛才想起來有個大菜還差一些配料，一時走神了。”
趙老三一聽跟大菜有關，忙問：“缺什麼配料？快告訴我，我去讓人準備。”
“不是別的，有個配菜需要高超的刀工，這些幫廚估計做不到，只有我自己才行。”
大廚眼睛都不眨一下，繼續轉移話題，但眼神一直停留在那塊形狀不佳的滷牛肉上。
精明的趙老三一看便明白，大廚是不好意思開口想要吃，卻不好意思直說。
於是直接把那塊滷牛肉塞給大廚：“辛苦了，你也來嚐嚐這上好的滷牛肉，多吃點兒，吃好了才有勁兒切菜。”
太懂了！
大廚一臉感激地看著趙老三，接過滷牛肉，從中分成兩塊，自己留了一塊，另一塊給了趙老三。
“你放心，今天的宴會一定會讓所有賓客滿意的。”
這時，趙老三感到找到了知音，好知己才能在享受美食時不忘分享給他人。
看了眼手錶，趙老三提起了正事。
“馬上就要開席了，滷牛肉得加緊切好。”
通常第一道菜都是冷盤，多半會選擇滷牛肉這類冷盤。
“放心吧，絕對不耽誤。”大廚拍著胸脯保證。等趙老三走後，大廚向四周喊道：“加快速度，儘快切好這些滷牛肉。”
由於之前有些耽擱，現在已經十一點半了，冷盤還沒有上桌，而客人們卻越來越多。客廳已經坐不下人了，不少人搬到了院子裡的大圓桌上。
還好，滷牛肉已經切好了。
大廚對趙老三比了個OK的手勢，接著一群幫忙傳菜的村民們拿著托盤過來，把一道道冷盤擺上餐桌，葷素搭配地擺在桌面上。
院子裡的滷肉香依然瀰漫，大家都好奇地看著桌上的冷盤，認出那味道來自滷牛肉，不禁開始流口水。
有幾個小孩子伸手想抓一塊，卻被反應迅速的媽媽拉住，只能吸吮碰到牛肉的小手解解饞。
看到冷盤已經上來，那些還在客廳或院子裡站著的客人們也紛紛走向圓桌，遇到熟人就坐在他們旁邊。 通常情況下，男賓客和女賓客會分開坐，不是因為有什麼特別的原因，只是女人一般就專心吃飯，而男人們呢，除了吃還要喝酒，特別是那些酒量好的，一頓飯下來可能要喝上好幾瓶。
大家聚在一起吃喝聊天才有趣，如果一個男人被圍在一群女人中間喝酒，那未免有些尷尬。很快，第一輪開席的桌子就被坐得滿滿的。
