《美食:從滷味開始征服村裡的狗子》第165章 那軟糯的口感(1)

作者:泰史奈夫·7個月前

而且胸上的肥肉比起腹部來少得多。

匡睿給她切了一份前胸,澆上調料,裝在一個白色的盤子裡遞給她,並給了她一雙筷子。

這家滷味店不允許堂食,但是為了方便那些等不及的顧客在路邊先吃一些,匡睿特意準備了一些盤子。

剛準備好東西,白雅蘭就到了,匡睿覺得她挺會把握時間的。

白雅蘭不知道自己是第一個用這些盤子的人,拿到烤鴨後馬上坐到小桌旁。

除了別人的好評引起的好奇,更重要的是這味道實在太誘人了,哪怕沒聽說過這家店,單憑香味也讓她想要大吃一頓。

拿起筷子夾了一塊鴨肉,白雅蘭仔細地看了看。

她雖然是美食節目主持人,吃過許多不同地方的烤鴨,但澆汁的烤鴨還是頭一次吃。

這隻鴨子的皮顯然烤得很脆,加了醬汁會不會變得不好吃了呢?

帶著疑問,白雅蘭咬了一口。

入口後,鴨皮不再酥脆,而是被醬汁稍微泡軟了,不過卻有一種獨特的口感,既有韌性又有綿密的感覺,味道鮮美十足。 細嚼慢嚥時,鴨皮多了一絲嚼勁兒,越嚼味道越香。鴨皮自帶的一點肥肉,讓口感變得更加滋潤,跟捲餅烤鴨是兩種完全不同的體驗。

“哎呀,這鴨皮真是特別好吃呢。”

白雅蘭忍不住稱讚了一句。

鴨皮嚥下去後,她又迫不及待地去嘗那被炭火烤成淡黃色的鴨肉。因為烤制的原因,鴨肉帶有一種獨特的煙燻味,還隱約能聞到蘋果的香味。

吃起來簡直是絕妙,吸滿調料汁的鴨肉非常美味,輕輕一咬,肉汁就從縫隙裡冒出來,在嘴裡四處流淌,那鮮美的滋味讓人眼前一亮。

鴨肉上裹著的那層醬汁更是畫龍點睛,鹹甜交織,交替出現在口中。鹹的恰到好處,甜的又十分吸引人。

吃完後,嘴裡的那一點甜意,混合著油香,讓人忍不住想舔一舔手指。

白雅蘭直接被驚呆了,她好歹也是個美食博主,吃過各式各樣的美味佳餚。

每到一個城市,她都會去尋找當地的特色美食,親自去嘗試。

光是烤鴨,她就品嚐過很多不同的版本,但沒有任何一種能夠讓她如此驚豔。

無論是口感還是味道,都堪稱一流,簡直完美無缺。如果非要找缺點的話,

白雅蘭想了想,大概就是這烤鴨只能在這個小村莊的小店裡買到吧,其他地方根本找不到。

她一邊吃一邊忘乎所以,用筷子不停地夾鴨肉往嘴裡送,連自己是美食博主的事情都忘記了,吃得特別開心,完全不在意形象。

這一刻,她終於明白了,上次遊園會上那些人提到烤鴨時為什麼會那麼激動,並且還能說出那麼誇張的話。

因為他們說的都是真的,這烤鴨確實配得上那樣的讚美。

不說那兩個高中生,就說那個奶奶吧,她家小孫子肯定也會愛吃這烤鴨。

這鴨肉又嫩又好吃,一點也不費牙,即使是牙齒不好的小孩子,也能輕鬆享用。

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