刀哥看了一眼,點點頭,讓他別管了,直接帶他去見劉總。
走進別墅,繞過大廳,發現王總已經在餐廳等著他了。
“小王來了?快來坐。”
劉總今年五十多歲了,長得慈眉善目,很和氣,穿著也十分樸素,熱情地招呼著他。
黃主任這才放心地過去,在合適的位置上坐下。
“劉總,謝謝您今天能見我。”
“別客氣,你的禮物帶來了?”
劉總有些迫不及待,其實他已經等了一天了,匡家滷肉一直牽動著他的心,現在終於有人送到面前,他怎能不急?
吃貨嘛,見到真美食就會不顧一切。
享用美味,對他們來說,是最幸福的時候。
“老闆,東西來了。”
這時,刀哥已經把切好的滷肉端上來,晶瑩的豬皮、香醇的滷牛肉,肥美的豬頭肉,還有整隻的滷雞、叉燒肉、叉燒排骨,以及烤鴨,還有各種鴨製品,還有素食拼盤。
也不知道刀哥是怎麼安排的,幾句話功夫就讓人把東西弄好了,還做得這麼精緻。
“不用驚訝,我這個人比較講究效率。”劉總笑著說,但他的眼睛一直盯著滷味,看得人都覺得有點怪。
“食物嘛就是要講求色香味俱全,還得擺盤好看,這樣才能讓食客滿意,對得起這些美食。”
黃主任聽得都有點傻眼了,有錢人的確不一樣。
不過他很快回過神來,今天可不是來學吃飯的。
“劉總,您嚐嚐,這就是匡家滷肉。”
拿起筷子,劉總夾了一塊牛肉起來,但沒有馬上吃,而是仔細看了看,紅褐色的牛肉中充滿了肉汁。
沒錯,作為老饕的劉總,看肉的角度肯定與眾不同,甚至能看到肉中的肉汁。
“你知道嗎,肉的纖維與植物纖維不同,每條纖維裡都充滿了肌間蛋白,高溫後會變成肉汁,這也是肉鮮美的原因。”
“味精,就是從玉米澱粉中提取出來的。”
黃主任點頭稱是,其實一句都沒聽懂。
劉總又看了半天,這才送入口中,慢慢咀嚼,每一口肉香都順著斷裂的纖維散發出來。
肉質醇厚,滷香味濃郁,再加上藥材的香味,真是叫人陶醉。
緩緩閉上眼,劉總彷彿是在用靈魂感受這滷肉的味道。
“真的很好吃,一進門我就聞到滷肉的不同。”
“現在我才明白,真正的滷肉是什麼樣的。”
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