但這還不是今晚的主角,在桌子中央的大盤子裡,盛放著晶瑩剔透的叉燒肉和叉燒排骨!
家裡的孩子喜歡吃甜食,這已經是從小養成的習慣了。
畢竟過去的窮日子,糖可是稀罕物。
“快來嚐嚐,平時你們沒空回家,這就是我經常提的匡家滷肉!”
洪桂松招呼道:“看看人家做的色澤和味道,今天爹可是下本錢了。”
媳婦也在旁邊幫腔:“沒錯,你們的老爹特意定了這些好吃的。”
“在城裡吃不到這麼美味的東西。”
“媽,不至於吧。”
這時,洪桂松的大兒子帶著媳婦回來了。
洪光潤在城裡是個小領導,生活條件不錯。
剛才在院子裡就聽見父母在誇獎匡家滷肉。
心裡有點酸楚,感覺自己做得不夠,不然一個滷肉哪會讓老兩口這麼吹噓?
“老大回來了,快坐。”
妻子招呼道,大家準備開動了。
“大哥,就等你了!”
洪寶峰擦了擦嘴邊的口水,趕緊給他拿碗筷。
剛才落座時,桌上濃郁的香氣就已經讓他垂涎欲滴。
雖然父親說要等大哥回來再吃,但禁不住誘惑的他,還是悄悄地夾了一塊豬皮放進嘴裡。
那種細膩柔滑的口感,既有一點韌性又不與牙齒較勁。
即使沒有蘸醬,單是豬皮本身的滷香味兒,配合著香料釋放出的純正肉香,相互襯托,彼此交融。
瞬間,打破了他對滷肉的認知。
如果不是父親坐在這,估計這一桌他都能吃光。
“快點,快來吃!”
洪光潤笑著讓媳婦打開了帶來的茅臺酒,看到桌上擺的都是滷味時,不由得皺了眉頭。
怎麼全是滷味?
今天洪桂松就沒準備別的菜,一道熱菜也沒有。
“這樣不行。”
“媳婦,你去炒幾個菜。”
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