夜深人靜時!
匡家院子裡今晚的聚會沒有酒,但是所有人都玩得非常盡興,全都被匡睿的滷肉征服了。
豬皮柔軟又有彈性,略微帶點韌勁,呈現出獨特的纖維質感。
其中一些軟糯的部分更是富含膠原蛋白。
“我從來都沒吃過這麼好吃的滷肉。”
小葉坐在竹椅上,可愛的臉蛋上寫滿了幸福的笑容,紅撲撲的。
“匡睿,以前我真不知道豬肉皮可以做到這麼好吃。”
“還有那個澆頭,簡直是愛了愛了!”
“來杯茶吧。”
匡睿遞給她一杯之前顧仕清留下的茶水,自己則坐在旁邊的門檻上:“咱們雖然是同學,可是也沒怎麼聊過,我看你家裡條件應該不錯吧?”
“還好吧。”
小葉嘆了口氣,“反正不是特別有錢的那種,我爸媽都是研究員,算是個書香門第吧。”
匡睿笑了笑,其實他一點也沒從小葉身上看出“書香門第”的樣子。
“在學校的時候,你好像也沒有這麼活潑。”
“是啊。”
小葉又嘆了口氣,但她似乎不想多談這些,“匡睿,你能跟我說說,你是怎麼做到的,能把豬肉皮那種油膩的東西做得這麼美味?”
“你看,紅潤得像熟透的蘋果,表面泛著光,咬一口,軟軟的口感像果凍似的,真的很好吃。”
想著想著,小葉不由得嚥了口唾沫。
“你還說自己永遠都不會吃豬肉皮呢,剛才你也沒少吃啊。” 匡睿故意逗她。
“那是因為沒吃過你做的豬肉皮!”
小葉強調道:“以前我爸爸也經常帶我去吃飯,各種高檔飯店我基本都去過。”
“即便是五星級廚師做的肉皮,我還是能吃出油腥味,那種葷油的味道實在太難受了。”
“不過你做的就沒這個問題,真希望能天天吃到你做的滷肉。”
“你要是喜歡的話,可以直接來找我買呀。”
匡睿點燃了一支菸,沒想到小葉也伸手過來要了一根。
“你也會抽菸?”
“這有什麼?”
小葉若無其事地點燃香菸吸了起來:“難道你覺得女孩子不該抽菸?真是老頑固的想法。”
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