此外,匡睿還特意給倩影切了個蘋果,泡在糖水裡。
“雖然我家的滷肉一點也不膩,但是配上蘋果吃的話,味道會更加獨特,你們可以嚐嚐看。”
倩影應了一聲,看著面前鮮紅髮亮的滷肉拼盤,早就忍不住夾了一塊牛肉放進嘴裡。
牛肉入口後散發出來的香氣,瞬間征服了她的味蕾。
她慢慢咀嚼著,感受著這肉的柔軟與緊實。
牛肉經過長時間滷煮後,變得十分柔韌適中,再搭配上牛腱子特有的筋絡,兩種口感相互交織,奇妙而美妙。
“老闆,這是什麼牛肉啊,怎麼會這麼好吃!”倩影眼睛瞪得大大的,神情又誇張又真誠。
剛才吃滷牛肉的時候,她能明顯感受到肉汁四濺的感覺,彷彿是在舌頭上來回跳動。
那牛肉本身的湯汁和滷料的味道結合在一起,形成了一種獨特的風味。
匡睿不知道該怎麼解釋,只能說是家傳秘方:“對了,這個醬料你也可以試試,或者搭配一片蘋果。”
倩影點了點頭,夾起一塊牛肉蘸滿了特製醬料,再伴著蘋果一起吃下去,立刻幸福的笑容浮現在她臉上。
“牛肉香,蘋果香,再加上醬料裡那一點點辣味,簡直太好吃了。”
“蘋果提升了牛肉的鮮美,而醬料巧妙地平衡了果香,讓它不至於太搶風頭……老闆,你的滷牛肉真的好吃到讓人想哭。”
倩影沒有誇大其詞,此時她的眼睛裡已經閃著淚光。
“我從來不知道,好吃到流淚竟然不只是個說法。”
“正堂,你覺得呢?”
萬正堂沒有回答,因為他也被眼前的滷肉所吸引。
軟糯又有嚼勁的豬皮卷,配著醬料,再加上一小塊鴨胗,這種綜合口感讓他無法抵擋。
萬正堂沉浸在美食中,心裡甚至有些懊惱自己以前怎麼沒早點來品嚐這些美味。
“正堂!”
倩影叫了好幾聲,他才反應過來,默默地看了一眼她,還好倩影沒有生氣。
“你呀,現在後悔了吧?慢慢吃,沒人跟你搶。”
萬正堂雖然嘴上這麼說著,但手裡的筷子卻停不下來,嘴巴都快塞滿了。
“別急,如果不夠還有好多呢。”
匡爸笑呵呵地又端上來一個拼盤,今天來了遠道的客人,作為主廚的匡睿肯定要陪一會。
為了不辜負客人,今天出門賣貨的任務交給了老馮。
隨著最近越來越多的外地客人慕名而來,匡睿發現自己分身乏術,於是更加堅定了僱人的想法。
知道老馮又幫忙承擔了工作,匡睿也就安心坐下來跟倩影聊天。
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