聽了白雅蘭的一番話後，匡睿也是心中一驚，“你說他們今天會不會打這輛車的主意啊？”
“這個我不敢斷定。”不過白雅蘭提醒他說，“反正我覺得不太正常，以後還是要小心為上。
畢竟這輛車雖說現在給你用了，但畢竟是顧總一片心意送的，如果有任何閃失，還挺傷人心的。”
匡睿記下了這件事。
一個小插曲過去，他又開始忙活今天的工作內容。
除了準備好滷肉等產品外，他還開始製作蝲蛄蝦的滷汁。
因為蝲蛄對水質要求很高所以並不髒，只需要用清水洗幾次去除泥沙即可。
幾斤蝲蛄被分成兩份處理，較大的用來熬滷汁，較小的則準備做一道特殊的豆腐。
這其實是從系統裡獲得的一個半贈品菜譜，在他買象眼鴿子蛋做法時順便得到了這個直落蝲蛄豆腐的方子。
“聽說這道菜很有名哦。”這時正在直播的白雅蘭說，線上觀眾迅速達到了兩三萬人。
匡睿笑了笑，給大家講解起來：“這道蝲蛄豆腐是當地有名的一道特色美食，主要特點是味道鮮美、製作工藝並不複雜。”
只需要將清洗乾淨並去殼後的蝲蛄搗碎成汁，然後用紗布包裹用力擠壓就可以了。
“就像這樣擠就行了。”說完他便開始操作起來，慢慢地一大盆清澈透明的汁液就被擠了出來。
由於在搗碎過程中已經加入了蔥姜調味，所以此時只需再加一點點調料水以及按照比例調配好的清水煮沸即可。
“如果原料充足就不需要額外新增蛋白增稠，如果不夠可以用少量雞蛋清代替。”
隨著爐火逐漸升溫，鍋裡的蝦湯開始冒泡，匡睿連忙調整火焰大小。
接下來就只能耐心等待成果出現了。
就在這一過程中，白雅蘭直播間裡討論聲不斷：
“原來蝦還能這樣吃，太神奇了吧！”
“少見多怪了！”
“北方名吃果然名不虛傳，看起來就好好吃！”
“尤其是那個湯底，真是絕了！”
“好想嘗一口……”
“+1同感”
此刻匡睿正全神貫注地調節火候，而白雅蘭則忙著和粉絲互動，剛洗好的新鮮韭菜正等著下鍋。
“請問這位師傅，這些韭菜怎麼用呢？”
“稍等一下。”
匡睿趕緊把韭菜切好，此時鍋裡的蝦肉已經變成了暗紅色的塊狀物。
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