火候掌握得太準了，湯汁呈現出醬紅色，還咕嘟冒泡，像是有生命似的，匡睿看後眼睛頓時亮了。
嘿嘿，這菜我打算留著以後開小館時當招牌用。
這時的匡睿彷彿已把她倆當成自己的手下了。
“簡直無可挑剔，絲毫不比金勝義差，甚至可能更強！”豫菜名廚莫文生看了直呼震撼。
年紀輕輕就這麼高超的廚藝，之前怎麼沒聽過這個名字？
他朝程淑惠望去，知道她們是這位美婦推薦來的。
“這是我上次去XC旅遊的時候遇到的。”彷彿猜到了莫文生的心思，程淑惠笑著解釋道，“我當時吃了她們做的飯菜，就被深深吸引住了，所以推薦她們來參加這次比賽。”
莫文生聽罷，嘆了口氣：“看來民間真是臥虎藏龍，古人說的話果然沒錯。”
而這個時候，金勝義的菜品還沒做完一半。
文家姐妹所做的鯉魚焙面已經端上評委席。
幾位評審立刻圍了過來。
淡金色的魚身，裹著紅亮濃稠的醬汁，搭配酥脆的焙面，宛如新娘披上彩衣戴上面紗，畫面感極強，完美至極！
眾評委再也忍不住，紛紛拿起筷子嚐了一口。
“魚肉嫩到不可思議！多一分老，少一分生，簡直是剛剛好！我從來沒吃過這麼鮮美的魚！”連一向自認廚藝精通的金勝義都驚歎不已。
“這個湯汁，甜裡帶鹹，味道層次分明，入口香濃，簡直讓人停不下口！”麥振芳夾起一小塊魚蘸汁嘗過後一臉滿足。
“焙面乾脆可口，顏色金亮，一點不膩，吃起來滿口香！”程淑惠更是激動得眼角泛紅。
其他評委也都讚歎連連。
“我覺得這道菜肯定能奪魁，就連昨天匡睿的那道‘脫胎換骨雞’都沒有這種水準！”有位評委感嘆道。
“沒錯，這兩姐妹對火候掌控之細膩，堪稱登峰造極！”
“說到火候和豫菜傳承，難道……她們是伊尹傳人的後人？”金勝義猛然想到什麼，滿臉震驚。
身為資深的豫菜大師，他非常清楚伊尹這一系的歷史淵源。
當下他已經暗下決心：一定想辦法把她倆引入自己門下！
看到文家姐妹的表現，匡睿也不甘示弱，拿出麵粉就開始揉麵團。
趁著沒人注意，他在麵粉中悄悄加入了一些特別調變的輔助粉劑。
大家都注視著他，目光緊緊盯著他的一舉一動。
同行想看他一手絕活，觀眾則期盼著目睹新作。
匡睿熟練無比地操作著，很快就把一批精緻可愛的香菇包做出來了。
外形萌態十足，美觀又生動，令人眼前一亮。
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