說到這兒，他忽然抬頭：“你們知道啥是高湯不？”
兩人同時搖頭。
寧晶立馬湊上來：“我知道！骨頭湯嘛！”
“算對一半。”匡睿一笑，“高湯不光是骨頭煮的，得選料講究、時間夠長，小火慢熬，把肉裡的精華全逼出來。”
姚氨娜一聽，臉都綠了：“等等！你意思要熬十幾個小時？？？”
“哎喲我的天，我明天還得上班啊！”
“有高湯當然好。”匡睿攤手，“沒的話，清水也能對付。
但你要是真想吃出那口‘魂兒’，還是得用高湯。”
這時黃明明走過來了，插了一句：“這話實在。
有好材料，當然用最好的。
反正熬一鍋湯，能用好幾天，炒菜燉肉都靠它。”
匡睿點頭：“沒錯，湯是廚師的命根子，一鍋好的湯，能救活十道菜。”
“行，聽店長和匡師傅的，明天就熬高湯！”
寧晶嘴上天天懟黃明明，可真到關鍵時刻，一點不含糊。
她一拍桌子，直接把黃明明推到C位——
“店長開口，誰敢不服？”
匡睿一樂，隨手拎出個保溫瓶：“今兒咱不整那些花的，就用我店裡的老湯，煮一鍋西施豆腐，讓大夥兒嚐嚐什麼叫真香。”
瓶蓋一開，那湯色金燦燦的，像融化的蜜糖，一倒進鍋裡，香味直接炸了滿屋子。
“我的天！這味兒能飄到三環外吧！”
“餓了……我胃在叫。”
宮俊和黃明明倆人幾乎同時摸肚子，全場鬨笑。
菜一道接一道上桌，九個人圍成一圈，筷子還沒動，空氣都快被饞味醃入味了。
白師傅先開腔：“我這道杭三鮮，老祖宗傳下來的，正宗中州味，嚐嚐！”
一筷子下去，黃明明眼睛都亮了：“絕了！這鮮不是勾的，是食材自己冒出來的！像……像湯在嘴裡唱歌！”
其他人紛紛點頭，連平時惜字如金的周野都連續夾了三口。
接著是紅燒獅子頭，周野吃相文靜得不像名字，小口細嚼，眼神都溫柔了：“比米其林那家還帶感。”
最後輪到東坡肉，宮俊眼都直了，立馬夾起一塊，手都抖著解開綁肉的棉線：“這儀式感……像在拆年夜飯炸彈。”
他二話不說，一口咬掉半塊，嚼了兩下，眼睛瞪圓：“臥槽！”
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