“可你……你怎麼什麼都會？”
匡睿把最後一盤菜端上桌，擦擦手，看著小童笑：“這叫生活逼出來的本事——你們呢，是命裡註定要當大夫，我嘛，是命裡註定要餓肚子，才學會怎麼不餓死。”
許宣眨眨眼，沒說話，但悄悄把一塊胡蘿蔔夾進了自己碗裡。
外頭，暮色漸濃。
和尚們快到了。
焯過水的菜，立刻扔進涼水裡涮一遍，瀝乾備用。
鍋燒熱，倒點油，等油冒小煙了，扔進蔥段和蒜末，滋啦一響，香味直接衝腦門。
菜倒進去，大火猛炒十來秒，炒得菜葉冒水汽，趕緊停手。
下一秒，蠔油、生抽噼裡啪啦全倒進去，再抓一小撮糖，提鮮不搶味。
最後調一碗稀水澱粉，嘩啦倒進鍋裡，攪兩圈，汁兒一收，濃稠剛好。
愛吃麻油的，出鍋前淋一勺，那味兒，香得能勾魂。
菜一上桌，和尚們全瞪直了眼，一個個嘴巴沒合上過——這哪是做飯，這是煉丹吧？
“匡公子，這次真得多謝您了！要沒您，這頓飯怕是隻能喝素粥了。”
“別扯這些虛的，說好幫你們，自然得做到。”
旁邊幾個師兄憋不住笑，心裡嘀咕：金山寺這回撿著寶了，怕是連佛祖都聞著香味要下來討口飯吃。
匡睿沒閒著，擼起袖子又上鍋了。
這回是家家戶戶都吃的酸辣土豆絲。
土豆削皮，刀功一拉，細得像頭髮絲，泡進冷水裡去腥。
紅椒青椒切條，蒜片薑片切好，蔥花也碼齊，幹辣椒一把備著，香菜最後一刻才撒，保翠綠。
鍋裡添水燒開，土豆絲、彩椒絲一齊倒進去，燙十秒，筷子一攪，立馬撈出來控水。
動作快得像打仗。
熱鍋倒油，蔥薑蒜、幹辣椒全扔進去，噼啪炸香，煙都嗆人。
土豆絲倒進去，翻兩下，醋潑下去，鹽、雞精、糖緊跟著撒，鍋鏟舞得跟風車似的，味兒一融合，辣椒油嘩啦淋上——
出鍋！酸得夠勁，辣得過癮，脆得能聽見響兒。
又是素菜，可這盤素菜，香得連寺裡的貓都扒在灶臺邊不走了。
師兄們接過菜，擺桌的擺桌，洗碗的洗碗，各忙各的，誰也不用喊，一套流程順得跟流水線似的。
太陽快落山，金山寺的師傅們準時到齊，熟得跟親戚似的，沒見外，坐下來就夾菜。
“哎喲，今天菜味兒不對勁啊！換廚子了？”
”。飯做管專，凡下仙神位了請天今，換沒“
”！了運大撞是真可天今個幾咱那“
”。哉善哉善，佛陀彌阿“
。氣口能於終，了酸都膊胳，天整一活忙睿匡
。邊一到拉兄師的長年位一把，檔空準瞅他，飽飯足酒
”？吧了現兌該在現，的了好說咱兒事“
。去敢人個幾沒，林竹片那山後“：子嗓低，周四眼了瞥兄師
”。落不都鳥連，呢著荒
。頭點點睿匡
。了去山後奔就他，亮一天，宿一了歇裡寺在晚當
？不仙修？果野吃？屋竹住？堂名啥搞方地鬼這在堂玉張和青小，通不想真他
。前眼在擋林竹青片一，久多沒了走
。金碎篩被的頂頭，鬆土泥的下腳，味木草的冽清是全裡氣空，響作沙沙，葉竹吹風
。境仙的來出蹦裡畫是像倒，間人像不兒這，得覺然忽，邊林在站他
”？青小“
