“是火沒了。”
“現在滿大街禁炭火，全換成電爐氣爐，烤出來那叫燒烤？那叫蒸肉！”
“小時候咱家灶臺燒柴火，飯一齣鍋，那香味能飄三條街。
果木一燒，煙氣裹著甜香往肉裡鑽，肉都像會呼吸。”
“你拿電爐子烤？能烤出靈魂才怪。”
他一邊說著，手裡的刷子“唰唰”抹油，小扇子輕輕一揮，炭火“呼”地竄高一截。
滴落的羊油砸進炭堆，“滋啦”冒一縷小火苗。
他順手一潑水，煙霧裡瞬間炸開一片肉香。
趙旭蹲在邊上，眼睛死死粘著爐子，手機螢幕還亮著——剛轉了五十塊過去。
“今天我帶你們看看什麼叫‘羊肉串自由’！”他聲音發顫，“我半年沒吃過這麼帶勁的了！”
彈幕立馬炸了。
【等等！我一直憋著沒問：純鹽烤和加孜然的，到底哪個更絕？】
【對對對！匡睿不是說鹽烤最能逼出肉本身的鮮嗎？來一次實測唄！】
【別光喊啊！搞對照組！拿五串撒孜然，五串純鹽，對比組必須有！】
匡睿一看這熱度，嘴角一勾——來得正好。
他直接從系統商城兌換了一小包自己調的辣椒麵，還有點秘製孜然粉。
本地辣椒太猛不香，光辣沒味兒，他早看不順眼了。
“行啊，你們要試，我給你們玩個大的！”他一抬手，十串羊肉扔進火裡。
兩隻手各抓五串，用力一捏——“滋”！油脂順著肉縫往下淌，香得人鼻腔發麻。
趙旭喉嚨動了動，差點撲上去舔爐子。
“別急。”匡睿瞥他一眼，“你小子喜歡焦的，還是嫩的？”
李姐也湊過來，笑得一臉狡黠：“我今天也饞肉了，給我來一串，就當是加班費。”
“成啊。”匡睿擺擺手，“你在這幹活，這頓我請了。
今晚這堆串，賣不完。”
他手一揮，一半串撒了厚厚一層孜然、辣椒、花椒粉，另一半——就只撒了鹽。
“鹽烤的，先給你嘗。
欠你的十五串，等會兒烤。”
這玩意兒煙太大，正常人早躲遠了。
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