老闆正忙著，見他是個和尚，沒多問，順手扔了塊肉過去：“沒零錢，拿塊肉墊墊。”
濟公一口下去，眼都亮了。
“再來一塊。”
老闆笑笑，又給了一塊。
再來一塊。
再來一塊。
最後，那老闆乾脆把整盤端出來：“和尚，全給你了，管夠。”
濟公拍拍肚皮，哈哈一笑：“你這排骨，比佛祖的果子還靈。”
從此，這肉骨頭就火了。
濟公剛啃完最後一塊肉，抹了抹嘴，還伸手要第二份。
老闆臉都綠了：“肉全讓你吃光了，我今天還賣不賣了？”
濟公咧嘴一笑：“肉歸我，骨頭留你嘛！你把骨頭拿去燉一燉，香得滿城飄，還愁沒人來？”
說著，他順手從破蒲扇上拽下幾根草莖，丟給老闆：“拿這玩意兒和骨頭一塊煮，我吃掉的肉，日後連本帶利還你。”
老闆半信半疑，到底還是又給了他兩塊。
第二天，老闆照他說的，把骨頭、草莖、八角、桂皮全丟進鍋裡，小火慢煨。
沒多久，一股香味“呼”地一下炸開了，像有隻看不見的手在城裡各條街上撒香氣。
半個城的人都聞著味兒挪了腳，排隊擠上門。
那肉骨頭一齣鍋，皮糯肉酥，醬香直往腦門裡鑽，連路過的老狗都蹲門口不肯走。
生意一發不可收拾，天天爆滿。
後來這道菜乾脆就叫“無溪肉骨頭”，成了城裡招牌，連外地人來都得帶一盒回去當伴手禮。
說來玄乎，可真就是這麼火。
但做起來，其實不難。
匡睿一聽，立馬擼袖子開工。
材料不多：排骨500克，薑片、蔥結各一小把，紅曲米、八角、桂皮，一點就行。
調料更簡單：鹽、糖、味精、料酒、生抽。
他這人，見肉就走不動道。
光是把排骨碼進碗裡拌調料，口水就在嘴裡打轉，恨不得直接上嘴啃。
第一步：排骨衝淨，加點鹽、糖、味精、料酒、醬油，攪勻，醃十分鐘。
。臺灶了手順，牙了刷，臉個了洗，夫功這趁他
。油倒，熱燒鍋，到一鐘分十
。去進倒腦一骨排的好醃把，了煙冒快油
——啦滋
。油瀝來出撈，脆咔咔皮外，亮油黃金
。煸一火小，皮桂、角八、結蔥、片薑進扔，油底點留裡鍋
。炮鞭掛一了點裡鍋在人有像，來出冒地”噗“味香
。頭骨過沒，水加
。去進倒骨排的好炸把再
。糖和鹽點補再，勻攪，米曲紅把一撒
。鐘分五十悶火小，蓋鍋上蓋
——蓋掀，到間時
。抖就一得頭骨，蜂像得濃湯
。反得亮，上在黏，稠濃兒，收一火大
。了，頭骨溪無道一
——去下咬，塊一起夾，子筷雙一起抄睿匡
。人膩不，上在牢牢香醬，齁不但，味底是甜
。糖QQ嚼在像得牙彈，開斷地”嘣“，咬一，韌點留還卻筋，化即口得爛
。了吞頭舌把點差他得吃，頓這晨早，粥清口一灌邊吃邊他
