這都什麼亂七八糟的啊！！
她腦瓜子嗡嗡的，恨不得原地爆炸。
“走了！”她猛地站起來，椅子腿兒蹭地一響。
“哎？剛坐熱乎就要走？”
“聊不下去了，回家躺平。”她沒回頭，眼睛一瞪，甩門就走。
“這丫頭……”匡睿笑著搖搖頭，沒追。
行吧，人走了，該幹正事兒了。
他換了件舊T恤，擼起袖子，一頭扎進廚房。
先去冷庫拎了三斤排骨，剁成段，冷水泡著去血水。
醃的時候，他故意多放了會兒——十分鐘？太短了，至少得一小時，讓味道鑽進去。
“一份骨頭肉，定價五條，賣二十。
穩了。”
活兒幹完一半，他才挪到正題前頭——晚上的直播。
第二道黑暗料理，早就在他腦子裡演了十好幾遍。
這菜，看著人畜無害，白乎乎、亮晶晶，跟果凍似的，誰看了都得誇一句“可愛”。
可一聽說原料——
呵，能原地嚇暈三個。
叫“土筍凍”。
名字聽著像竹筍凍的變種？
錯。
土筍？不是植物，是蟲。
海沙裡鑽的，胖乎乎、滑溜溜，跟蚯蚓一個樣。
營養高，蛋白足，但——長得真夠上熱搜。
他從商城兌了盆回來，手一碰，那玩意兒黏膩膩、帶著海腥味，活像剛從泥坑裡撈出來的活體腸子。
他胃裡一抽，差點直接反胃。
可怪就怪在這——吃起來賊香！
當地還專門有首歌，叫《哇，土筍凍》：
“土筍凍呀土筍凍，最最正宗不摻假，全天下就咱這有！
！凍筍土口一這就，罕稀不都鴨魚，香得撒荽芫，泥蒜加醋酸
”！凍筍土吃想——哇
。遍三了都黑皮表連，淨淨乾乾得洗，盆進倒蟲沙把他
。啦啪裡噼得翻，鍋下蟲沙，味香出炸姜蔥，潑一油，熱燒鍋
。熬慢火小轉再，來起滾火大，倒猛水開
。子勺粘樣一水膠像，稠越來越湯
。火熄，味調，花蔥、菜芹點加
。剩不都渣連得濾，遍兩濾
。蟲沙的來出挑進擱心小再，滿分八倒先湯——子模裝，後然
。時小仨，藏冷
。固凝
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