她抿嘴偷笑——
心裡甜滋滋的。
突然想起楊飛的囑咐。
趕緊往院外走去。
廚房裡,秦母指著牆角那堆蔫巴巴的蔥薑蒜:
“小飛,這些夠不?”
“足夠了!”楊飛看著地上堆放的蔥薑蒜,估算著說,“這些醃製野兔已經綽綽有餘了!”
“那我給你洗乾淨去!”秦母蹲下身子,麻利地裝好調料就要去水缸打水。
“辛苦伯母了!”
......
等秦母洗淨回來,還想幫忙切配,卻被楊飛婉拒:
“伯母您歇著吧,剩下的我來就行。”
“那成!”秦母擦擦手,“有啥要幫忙的儘管喊我!”
說完,便離開了廚房。
接著楊飛便開始準備醃料,但見他麻利地切著蔥薑蒜,刀工嫻熟利落。
他先將蔥白拍松切段。
姜塊去皮切片,蒜瓣剝皮拍碎,動作一氣呵成。
準備好醃料後。
他雙手用力揉搓,將蔥薑蒜的汁水充分釋放出來。
接著他又從超市,拿出一些調料。
花椒粉、孜然粉、辣椒粉......等基礎佐料,當然還有一些奧爾良烤雞粉、迷迭香、蜂蜜、檸檬汁......等特色調料。
為防止別人發現!
這些調料都被他裝在透明的玻璃瓶裡,整齊地擺放在一旁。
一切準備妥當後,他便端著裝滿醃料的鐵盆往屋外走去。
來到院中,楊飛將處理好的野雞野兔一一放入盆中醃製。
“哎喲喂!”馬秀英看著盆裡堆成小山的配料,不由得皺起眉頭,“小飛啊,你這醃料也忒多了吧?”
“大嫂,野兔羶味重著呢!”
吳紅霞連忙解釋,“不多放點蔥薑蒜可壓不住那腥味…...”說著轉向楊飛,“小飛,這得醃多久啊?”
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