“小飛,這些稀奇古怪的玩意兒是幹啥用的?”秦淮海湊上前,好奇地撥弄著楊飛帶來的工具。
楊飛咧嘴一笑,拿起網夾比劃著,“這可是烤兔子的好幫手!”
說著,他麻利地把醃製好的兔子夾在網夾中間,“你們看,這樣架在火上烤,兔子肉能均勻受熱,不會一邊焦了一邊還生著。”
圍觀的秦家眾人這才恍然大悟。
秦老三拍著大腿直笑:
“還是你們年輕人點子多!咱們以前都是隨便找根竹竿串著烤,經常烤得黑一塊白一塊的。”
“三叔您那法子也行,”
楊飛晃了晃手中的夾板,“就是容易烤不均勻!用這個夾板,想什麼時候翻面都行,刷油撒料也方便。”
“聽你這麼一說,我這饞蟲都被勾出來了!”秦老三搓著手,眼睛直勾勾地盯著兔子肉:“啥時候能開烤啊?”
楊飛抬起手腕看了看錶:“已經醃製兩個小時了,差不多還有一小時就成!”
秦老三聞言,不禁眉頭一皺,“還要那麼久?”
“好飯不怕晚!”說完,楊飛轉身往廚房走去,“我去切點五花肉和牛肉,等會兒一起烤著吃!”
廚房裡很快傳來篤篤切墩聲。
楊飛手法嫻熟,不一會兒就把肉切成了薄厚均勻的片。
切肉穿串燒火。
一切準備就緒後。
正好是一個小時之後。
這時天色漸晚、暮色漸濃。
一張大圓桌已經擺在院子中央。
桌上整整齊齊地碼著各種肉串,旁邊擺著辣椒麵、孜然粉等各色調料,在晚風中散發著誘人的香氣。
秦家大院裡燈火通明。
老老少少都聚在院子裡,臉上洋溢著期待的笑容。
楊飛站在青石臺階上,清了清嗓子:“秦家篝火晚會,現在——正式開始!”
“太好啦!”
孩子們歡呼雀躍,大人們也忍不住拍手叫好。
這麼多肉,不怕吃不到!
隨後楊飛拿起兩個裝著兔肉的夾板,將其中一個遞給秦淮海:“二哥,你先看我示範,然後學著烤,今晚咱倆就是主廚了!”
“得嘞!!”秦淮海挺起胸膛,“等學會了小飛你這手藝,以後咱也能自己烤肉吃了!”
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