一時間，這兩家攤子竟達成了詭異的平衡。
……
如此這攤子擺了一個月，孟琦再算利潤的時候，發現自從加了這“孟氏鮮煮”之後，她的收益再創了一個新高——這個月光淨利潤，就足有三兩銀子之多。
幾乎是之前的兩倍了。
而這利潤，似乎還有再往上漲的趨勢。
然而孟琦卻沒有貿然加量——以她和老太太目前的精力，即使有了吳廚娘的幫忙，也再加不了多少了。
而更多的人聽說了孟琦的小食攤，還在源源不斷地向寒山鎮趕來。
恆安府的汝縣本就算不上是一個太過富裕的縣，只不過是佔了毗鄰京城所在的京兆府的便宜，因此治安倒還算得上不錯。
只是縣上的略有些出息的人家大都直接去了京城，再不濟也去了恆安府府城，因此鎮上留下的大多是些老弱或不思進取實在是沒有門路和本事的，因汝縣並不富裕，所以那些賣新奇玩意兒的攤販商家索性也乾脆不往汝縣來。
費那勁兒倒不如再多走幾天去京兆府了！
因此這寒山鎮作為汝縣轄下的一個鎮，成日里也是一副暮氣沉沉地模樣，也很久沒有看到些新玩意兒了。
而如今孟琦整出的這動靜可是這幾年從來都沒有過的。
從來都是鎮上人眼巴巴地看著自己的好久才回來一次的闊綽親戚吃用著自己未曾見過的新鮮玩意兒，何時在自己鎮上見過呢！
尤其還聽說這是這寒山鎮上的一個小姑娘自己獨創的，這噱頭可是十足，於是很快不止寒山鎮的人，整個汝縣的人、甚至隔壁縣的人都聽說了此事。
走在路上也往往能聽見有人討論：“王嫂子，聽說了嗎？這寒山鎮新出了一樣新的吃食，好像是什麼腸，竟是直接拿來烤烤就能吃呢。”
那王嫂子哈哈大笑：“你這訊息可沒有我靈通，他們現在可不止賣這烤腸啦，還又出了一項新物事，叫‘孟氏鮮煮’，聽說味兒也很好呢！”
又拉了那方才說話的小媳婦一下：“不如……咱倆明天去瞅瞅？”
那小媳婦連連點頭：“好啊，我正有此意呢，再把張家嫂子李家妹子也叫上，我們一起去鬆快鬆快。”
王嫂子還不忘叮囑道：“我們可不能買錯了，我可聽說目前還有人家模仿那孟家的小掌櫃也賣烤腸，咱們回頭可得找那寫著‘孟’字旗子的那家。”
那小媳婦卻是犯了難：“可我不認得字呀。”
王家嫂子爽朗一笑：“我也不認得，但是這怕什麼？只管找攤子前讀書人最多的那一家就是了！”
諸如此類的話，最近隔三岔五的就在整個鎮上上演，孟琦的生意眼見著是越做越紅火了。
這生意一紅火，便有人眼紅，於是這模仿的攤子便如雨後春筍一般在鎮上冒了出來。
有“張家鮮煮”、“李氏烤腸”，還有那連“孟”都抄了去的，再加上原本攤子對面的那老太婆祖孫倆，又不約而同的都學了孟琦的旗子和選單來，甚至還有連海報都學了去的，一時間鎮上處處旌旗招展，但熱鬧也是真熱鬧。
孟琦並不在意，開攤子之前她就料想到如今的情況，攤子上只自己和老太太兩人，現在這人流量維持在能讓她每月掙下三兩的銀子她已經很滿意了。
銀錢掙不完，自己和老太太老的老、小的小，剩下的人有其他攤子分擔也挺好。
畢竟自己吃飽了，也得允許別人喝口湯，獨佔市場的人不會有好下場。
