其實孟琛也心知自己不能吃太過辛辣刺激的，所以猶豫了半晌，這才小心翼翼的提了個包子出來。
要知道這些日子以來，孟琦和老太太為了他的傷口恢復，甚至連醬油都不叫他多吃。
可他這兩年來早已習慣了日常品鑑各式各樣的菜餚，目前受了傷，卻只能被迫清淡了起來。
並不是說清淡的菜餚不好吃，畢竟無論老太太還是孟琦，做出來的飯都是很能有保障的，只是任誰也受不了一日三餐總這麼吃，所以這些日子以來，孟琛的胃口都愈發小了。
如今大夫說恢復得不錯，他便想著總能吃些其他滋味厚重的了吧？
好在孟琦看他近日裡確實是憋的厲害，若是孟琛真的吃不下飯了，可是更加不利於傷勢的恢復，於是便爽快的答應了。
第二日，孟琦便開始著手準備做包子。
想要吃包子，還得先準備蔥姜水。
孟琦將蔥姜都各切得略大一些，又加入了一些花椒粒，再倒入適量熱水浸泡。
等熱水稍微變涼一點兒後，孟琦便下手將那蔥姜使勁揉搓幾下，好叫蔥姜的汁液充分浸出接著便可撈去蔥姜了。
蔥姜水準備好，便可以給肉餡調味了。
肉餡是孟琦選的兩塊三肥七瘦的肉，如今有了周老夫人和程氏送來的僕從，剁肉餡時便方便了許多。
今日幫忙剁肉餡的僕從名叫馮大，人高馬大不說，還懂得一些粗淺的功夫。而這功夫拿來剁肉餡兒也十分出色，不一會兒，便將肉剁成了孟琦需要的程度。
孟琦拿過馮大剁好的肉餡，加入鹽、醬油、五香粉等調料攪拌均勻，再將那一旁已經準備好的蔥姜水分多次加入肉餡中，直到肉餡將所有的汁水充分吸收，這才加入一把蔥花和一小勺芝麻油，將肉餡整體攪拌均勻並攪打上勁後，這包子餡便算是做好了。
這個餡兒是鮮肉餡的，當然，以孟琦的性格不可能只准備了這一種餡，除了這鮮肉餡兒的以外，她還準備做點豆沙包。
紅豆是孟琦昨夜就已經提前泡下的，如今這紅豆已經漲大了一圈，用手一掐，幾乎不用費什麼力便可將其掐斷。
孟琦將泡好的紅豆倒入鍋中，加入剛沒過紅豆一個指節的水，大火燒開後轉小火煮至紅豆軟爛，這一步便用去了孟琦半個時辰的時間。
再將這煮好的紅豆瀝乾水分，再碾壓成稍帶顆粒的紅豆泥——孟琦頗為喜歡這種帶點顆粒的口感，總覺得吃起來更為豐富，味道也更加好吃。
此時再將紅豆泥放入鍋中，加入適量糖和少許豬油開始不斷攪拌，直到糖分全部融化 並均勻地滲入紅豆泥中，而紅豆泥此時也發生了變化，是孟琦將其團成一團，發現它已經到了不沾手的程度，便證明這豆沙餡已經準備好了。
準備好了兩種餡以後 孟琦卻仍然覺得不滿足，總覺得還要再來個素餡的才算完美。
不過這素餡的就簡單了許多，不一會兒 孟琦便準備好了一盆包含木耳、粉條、雞蛋和韭菜的香噴噴的素包子餡。
終於將所需要的三種餡都準備好了，孟琦便開始準備包包子所需要用到的面。
孟琦揪了一塊老太太準備好的老面做引子，將其和入溫水中，再將此次包包子所需要用到的麵粉倒入進來，耐心的地從面絮狀揉至表皮光滑，再將鍋蓋蓋在盆上，靜靜等待一會兒至其醒發成兩倍大。
此時再將麵糰揉勻排氣，揉搓成一個均勻的長條，切成小劑子，便可以開始擀皮了。
好在有麥穗和舒雲在一旁幫忙擀皮，如此孟琦只要負責包就好了。
只見兩人麻利地將一個個小劑子擀成中間厚邊緣薄的圓形麵皮，而孟琦則拿過一旁的餡料，將餡料填充至麵皮中。
只見她一手託著麵皮，另一個手飛快的在上面捏動，不一會兒，便輕鬆地捏出了有著八個褶兒的漂亮包子。
