有了做黑糖珍珠的經驗，孟琦接下來再做芋圓的時候便熟練了許多。
如此一個月以後，該準備的東西均已準備完畢，家中的下人也被培訓的差不多，該招的小二與幫工也招好了，孟琦的飲子鋪便可正式營業了。
只是在營業前，還需得給這鋪子想個好名字。
於是孟琛便和齊元修打了起來。
孟琛這些日子裡手臂已然好全了，於是齊元修也不再讓著孟琛，為了爭搶這個給鋪子起名的機會，兩個人打得滾到了一處。
齊元修嘴裡念著：“阿琦剛擺小攤的時候便答應了以後開鋪子要由我起名！”
說著便一拳揮了過去。
孟琛咬著牙道：“我妹妹的鋪子，自然是要由我起名！”
當下也不甘示弱，一隻腳狠狠地踹了過去。
留下兩人的書童站在原地手足無措面面相覷，看著滾作一團的兩人不知道該拉哪個好。
孟琦氣得夠嗆，萬分後悔今日過來讓二人幫著想名字的決定，看著糾纏在一處的兩人，孟琦一跺腳，跑去找老爺子了。
兩人此時猶還打得難分難捨，渾然不覺自己的死期將至。
老爺子火速趕到，看著扭打在一處的二人也懶得分清楚誰是誰，拿著手上的戒尺劈頭蓋臉地便衝著二人招呼了過去，兩人終於回過神來，紛紛抱頭鼠竄。
孟琦在一旁看著熱鬧，感嘆老爺子真是老當益壯。
於是，理所應當地，這給孟琦的鋪子起名的差事便落在了老爺子的頭上。
可謂是“兩小子相爭，老爺子得利”了。
老爺子思忖半晌，最後在與老太太商量下，起了個“萃香飲廬”的名字來。
於是過了幾日，孟琦的萃香飲廬便開了起來。
眾人們天天路過那茶樓，卻不知它竟不知道什麼時候悄悄地換了芯子。
直到這天，孟琦僱了個舞獅隊，一時間這敲鑼打鼓的動靜，惹得人們紛紛起了幾分好奇的心思，這才發現這茶樓不知道什麼時候換了人。
老太太拉著專門請了假的蘇氏立在門邊，而孟琛和齊元修之前籠絡的宣傳小分隊也被二人都叫了過來，眾人這才知道孟家小掌櫃的家中竟又開了鋪子。
眾人抬頭一瞧，只見上頭掛著個“萃香飲廬”的牌匾，那牌匾的一旁，則又是一個熟悉的“孟”字旗。
嚯，竟開了飲子鋪了。
只是這飲子倒與之前的小食不同，雖然那孟家小攤的小食做得不錯，但誰也沒嘗過她家的飲子呀，因此雖然觀望的人挺多，可真正走進去的人卻不多。
見狀孟琦也不著急，到了晚間她擺攤的時候，周圍的孩子們便大聲地吆喝了起來：“凡是在孟家小攤消費了的，僅需三文錢便可換購‘萃香飲廬’原價五文的綠豆沙和酸梅湯嘞！”
這幾日的天氣悶熱非常，尋到孟琦這小攤上吃涼皮和雞爪的，多是那怕熱懶得開灶的，這會雞爪和涼皮下肚，過癮是過癮了，可身上免不了再出一身汗，總覺得不甚爽利，也想來兩口喝的潤潤嗓子了。
巷口的趙大娘自從那日被隔壁的小媳婦李氏拉著來孟琦這裡吃了雞爪後，竟是每隔幾日都要去吃一次，後面孟琦又新上了涼皮之後，那更是不得了了，只要出來吃飯，十次裡倒有八次都是來孟琦這小攤上吃的。
這日她照舊來了孟琦這小攤上，剛點了一份涼皮吃了一半，便聽見這些孩子吆喝著，心下便有些動心，思忖著一會兒吃完了定要去那飲子鋪坐上一坐。
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