如同嶽明珍所料一般，那錢文康回到家中後並不敢將此事告知錢員外，只是仍免不了在自己親孃楊氏面前哭鬧一番。
看著白白嫩嫩，身上也一絲傷口不曾有的兒子，楊氏依舊心疼不已，再加上此前老爺子害得她那孃家侄子差點丟了差事，如今楊氏算是徹底與孟琦一家結下了樑子。
不過她心中恨歸恨，卻著實抓不到孟琦一家的把柄，自己兒子又不曾傷到一絲油皮，於是一時間倒真沒有辦法將孟琦一家如何。
而經歷過這日錢家小公子上門鬧事之後，鋪子裡一時間倒很是風平浪靜了幾日，如今唯一讓孟琦頭疼的，就是那些富戶家的小姐們提出的要求。
這些日子以來，孟琦接到了不少來自姑娘小姐們的反饋，她們反應只有這飲子還是太單調了些，尤其孟琦這鋪子裡還有個外食莫入的規矩，生怕鋪子裡氣味混雜，惹得其他顧客膩煩，可這樣若是幾個姑娘小聚，卻顯得有些無趣了，於是這些姑娘們紛紛表示還是希望能多上些茶點。
這倒是孟琦考慮不周了，可到底該選用什麼茶點呢？
且孟琦的小攤已經足夠她忙的了，要是再做些茶點，她真忙不過來。
於是孟琦思前想後，還是決定求助吳廚娘。
“吳嬸子，快幫幫我吧，我如今著實騰不出空來。”
自己的師父如此要求，吳廚娘自然是該答應的，但齊家灶房如今由她一人總管，她也著實騰不出手來。
於是她思忖片刻，有些不好意思地提了自己兒子嶽明川的名字：“不如讓我兒來試試？”
“川兒從六歲便同我學廚了，如今也勉強能算得上已經出師，我所做的那些糕點他都能做個七七八八，不知師父可能看得上他？”
這其實就是吳廚娘自謙了，嶽明川同她學了這許多年，基本功已十分紮實，換成別人早可出去找活了，只是吳廚娘自從拜了孟琦為師，倒真學了不少東西，讓嶽明川也十分受益，這才耽擱了下來。
如今吳廚娘既然已經鬆口願意讓嶽明川到自己的鋪子裡來做工，孟琦哪還有什麼不樂意的？
嶽明川這個人才她已經看上許久，如今自然是高高興興歡歡喜喜地趕緊立了契，又將那飲子鋪的股份分了兩成與他，如此總算徹底將這麼個人才攬入囊中。
至於這茶點，孟琦與嶽明川商議許久，最後選定了嶽明川拿手的栗子糕、棗泥山藥糕、椒鹽酥等一系列點心。
除此之外，孟琦尤嫌不足，琢磨著又添了兩道甜點，分別是焦糖燉蛋和姜撞奶。
只是這兩道嶽明川便不是很擅長了，還是得孟琦做熟了再教給他。
於是孟琦這日又是起了個大早，開始著手準備做這兩樣甜品。
孟琦將生薑洗淨，放在一塊乾淨的白布上，用一把鋒利的小刀細細地將姜皮削去。而後，她拿起一塊光滑的石板，把生薑放在上面，用一根木杵使勁地搗著。
不一會兒，生薑就變成了細膩的姜泥。她將白布的四個角提起，用力地擠壓，淡黃色的薑汁緩緩地流進了一旁的瓷碗中。
這邊薑汁準備好，孟琦又將目光投向那新鮮的牛乳，她把牛乳倒入一口鍋中，架在爐灶上。
當然孟琦也不忘手持一把木勺，在鍋中輕輕攪拌，防止牛乳粘鍋。
攪拌間她又往鍋中加入了幾勺白糖，隨著牛乳的溫度逐漸升高，白糖慢慢融化，空氣中瀰漫著淡淡的牛乳甜香。
待牛乳邊緣泛起小小的氣泡，孟琦便知道溫度差不多了。她迅速將牛乳從爐灶上取下，高高舉起，朝著盛有薑汁的陶碗徐徐衝了下去。
剎那間，牛乳與薑汁相遇，奇妙的變化發生了，原本流動的液體逐漸凝固，變成了一碗嫩滑的姜撞奶。
戴婆婆莊子上的牛喂得好，產的奶也是格外的香醇，因此這姜撞奶竟一次便成功了。
孟琦輕輕舀起一勺，入口是十足的香醇嫩滑，再結合薑汁的辛辣，女子吃這個可謂是再好不過了。
。蛋燉糖焦備準始開又琦孟，撞姜完做
。中碗隻一倒蛋將，開磕輕輕，蛋的鮮新枚幾出取裡籃竹從見只
。合融分充蛋和糖白、牛讓，拌攪地停不筷竹一用時同，中蛋加統統，糖白和牛些一來取又
。膩細加更蛋得使，質雜和沫浮的中其除去，篩絹的細遍幾了過蛋將琦孟是而，蒸鍋上著急有沒並琦孟蛋的好攪
。氣香的人出發散，漿糖的黃金了變，化融漸逐糖白，高升的度溫著隨。製熬慢慢上火小在放，糖白些一倒面裡往，鍋的巧小隻一來取，後些這完做
。上壁盅在著附地勻均糖焦讓，盅瓷轉輕輕並，中盅瓷的好備準隻一倒糖焦把，開移上火從釜銅將速迅，時珀琥深變漿糖待，釜銅著盯地睛轉不目琦孟
。裡籠蒸放，布溼的薄薄層一上蓋，中盅瓷的糖焦有盛倒蛋的好濾過將琦孟，著接
。來而面撲息氣的甜香一，籠蒸開揭，鐘刻一了過莫約，旁籠蒸在守琦孟。起而騰蒸氣熱，兒會一不，燒燃熊熊火爐的下籠蒸
。好蒸經已然顯，鏡如面表蛋燉糖焦，看一頭低
！功次一是也竟
。人等修元齊和琛孟給分盅幾蒸多記忘不也時同，才天個是直簡己自嘆默默中心在琦孟
”。書篇幾背再如不，氣力些了有又經已位二必想，蛋燉糖焦盅這了吃，了說姐小“：道吞吞慢又才，後下吃蛋燉糖焦盅兩這將人兩待是而，開離著急沒卻，中手修元齊和琛孟的讀苦房書在正到送蛋燉糖焦盅兩將鬟丫
”。篇幾加多再便課功的日今，此如該自“：頭點點地意滿，著聽旁一在子爺老
。好才蛋燉糖焦這過吃沒得不恨，角在僵意笑的修元齊和琛孟
。圓玉字名個了起給琦孟，的買琦孟給錢價大了花氏蘇是鬟丫這
。兒對一湊好剛倒珠珍那與，圓芋同音圓玉，了味趣惡的琦孟是就然當這
。條有井井得理打活生常日的琦孟將能卻，賦天甚沒上藝廚於，利麻分十卻子，吞溫分十話說圓玉這，同不珠珍與但
。樣模的姐小分幾了有真琦孟倒，來一此如，髻髮的可靈個扎給著按琦孟將再，衫了好選琦孟替便，眼睜一琦孟日每今如
。笑微的惡邪一了起勾琦孟，後稟回的圓玉到得此因，碌忙過太在實近最姐小這是只
。衡平算才中心來起忙要也人兩那然當，素八葷七得忙人一己自只能不總
