舒雲看著面前的三道菜餚,有些受寵若驚。
這三道菜個個看起來都是費了大力氣的。
首先端上桌的是芙蓉蛋卷,這盤芙蓉蛋卷,外皮為金黃色的蛋皮,均勻地包裹著裡面的餡料,兩端微微露出些許內餡,瞧著便讓人垂涎三尺。
舒雲夾起一個咬上一口,柔嫩的蛋皮給舌尖帶來細膩的觸感。
隨後,品到的則是紮實的豬肉濃香,這肉餡肉質緊實,一看便是十足新鮮的豬肉做成,再嘗那調味,也是恰到好處。
而其中的胡蘿蔔與香菇,不僅增添了豐富的口感,更使得肉餡的味道更加豐富有層次。
間或咬上一口蝦仁,也是十足的鮮嫩彈牙。
蛋皮與內餡相互搭配,每一口紮紮實實,讓舒雲充滿了滿足感。
下一盤則是色澤金黃的蛋餃。
舒雲一口咬下,蛋皮是不同於方才芙蓉蛋卷的口感,似乎更加充滿了鍋氣。
而肉餡也不同於方才的餡料,這餡料是韭菜豬肉的,韭菜碧綠脆嫩,帶著其特有的香氣霸道的在口中擴散,而那豬肉肉餡咬下去尤還帶著幾分鮮香汁水,若是不注意便要從嘴角淌下,叫人好不狼狽。
舒雲連吃幾個,心中卻想這蛋餃嶽明珍定會喜歡。
今日早膳的最後一道則是富貴石榴蛋。
那用雞蛋精心煎制而成的外皮,薄而不破,呈誘人的金黃色,一看便知裡頭定然包滿了豐富的餡料。
這道菜整體造型則恰似飽滿的石榴,精緻得讓人不忍下箸。
輕輕咬開,首先是雞蛋皮的嫩滑,口感細膩,帶著淡淡的蛋香。
緊接著,豐富的餡料在口中散開,糯米的軟糯香甜、蝦仁的鮮美彈牙、豬肉的醇厚濃香、香菇的獨特菌香、木耳的爽脆以及胡蘿蔔的清甜,各種食材的味道相互交融,層次分明卻又和諧地彼此融合在一起。
而軟糯的糯米則承載著諸多食材的味道,令這多種味道交織在一起,讓舒雲每一口都充滿了驚喜。
當然光吃這些也許太乾了些,不一會兒下人便又送上來了一碟牛奶蛋花湯,舒雲輕啜一口,濃郁的奶香配上蛋香,整碗湯清甜不膩,雖然簡單,卻讓人一口一口欲罷不能。
這麼多菜餚,舒雲一個人定是無法吃完的,但她是經過孟琦格外叮囑這才將肚子留到了現在,其他人卻是已經早早用過早膳的。
因此,她便只能與蘇氏給她派來的小丫頭兩人一起將這份早膳分吃了。
然而即便如此,也叫她吃了個肚圓,只得與小丫頭兩人在園中慢慢散步。
這會兒吃多了飯,那下一頓自然要推遲一些,於是孟琦好好休息了一陣,這才準備起飯菜來。
這頓飯一起用的人就多了,於是這菜自然也要多上一些。
如今尋常的菜餚已經?沒有什麼值得孟琦特別注意的了,只是今日,她仍舊做了一道之前沒做過的菜餚。
正是金錢蛋。
這金錢蛋是她在現代時曾在湘地吃過的菜餚,僅僅吃過一次便叫她念念不忘、魂牽夢繞。
珍珠提著井水鎮涼雞蛋,李嬤嬤則按住孟琦即將下刀的手:“線比刀快,您瞧——”
。半兩切齊齊整整蛋將,蛋過勒線麻細
。用好更刀比是然果
。響作啦滋花油,花五煸勺鐵柄長用正穗麥頭那
。碎切再發泡豉豆把責負則珠珍
。炒翻始開料配下,花五的好煸經已中手穗麥過接,出盛其將琦孟,黃金至煎經已片蛋
”!兒勁辣嗆這是就的要“:道邊淚抹邊琦孟,來出發激被香辛的鼻嗆,鍋下碎萸茱把一,椒辣代替萸茱用是舊依,後香蒜薑蔥
。來進了放蛋將又才這,勻均炒翻油醬豉豆下琦孟,後之萸茱在








