孟琦撇了撇嘴，自己這才發酵了七日，味道她自認為還不是那麼的濃郁，這幾人便已經受不住了。
尤其是齊元修，這會哭喪著臉：“方才我還以為是孟琛的墨刀在院子裡如廁了呢，追出來一看，卻發現不是。”
孟琦臉色臭了起來，決定一會兒只給齊元修吃半碗。
還是老太太好，到時候多給老太太盛些。
因此孟琦毫不客氣地將這幾人都趕了出去，只留下老太太一人，迎著老太太疑惑的目光，孟琦笑眯眯道：“這東西聞著臭吃著香，是我前些日子裡發酵的酸筍。”
老太太恍然大悟，點頭道：“仔細聞聞，是有些醃物的氣味。”
孟琦過來的時候，那湯底已經熬夠了火候，李嬤嬤的虎皮豬蹄和虎皮雞爪也已經準備好了，如今只要將米粉下入鍋中煮熟，再加兩把青菜，每樣配菜各來一點，這螺螄粉便可以吃入口中了。
待螺螄粉準備好端上桌後，除了孟琦和老太太之外的眾人紛紛退避三舍。
蘇氏一向溫柔的臉上出現了糾結的神色：“這東西賣相真不錯，可這氣味……”
老太太本著對孟琦的信任，見到眾人都不動筷後自己主動端起了自己面前那碗：“這碗粉怎麼啦？這碗粉瞧著多好。”
老太太相比較於豬蹄，更喜歡雞爪，因此這碗螺螄粉裡面只加了虎皮鳳爪，其他的東西倒是各加了一些，又在上頭淋了一勺香噴噴的茱萸油。
只見老太太快速的將這碗螺螄粉和勻，隨著老太太的攪拌，螺螄粉的氣味愈發濃重，眾人紛紛蹙起了眉。
老太太卻不以為意，她聽孟起說了製作方法，知道這東西味道定然不錯。於是此刻老神在在地挑起了一筷子粉送入口中。
這粉一入口便是格外的彈爽，孟琦放足了茱萸油，因此格外的嗆辣，老太太不防之下被嗆了一口，連咳了好幾下。
於是其他人更加肯定這粉味道不行了——沒看見最支援孟琦的老太太都不住的咳嗽了嗎？定然是十分的難以入口。
只是可惜了這好些配料，這多好的東西啊，如今就這麼浪費了。
老爺子心疼不已，倒是蘇氏猶豫的一瞬，還是咬牙決定支援自己的女兒。
當初自己做飯那麼難吃，阿琦都不嫌棄自己這個孃親，而阿琦做了那麼多次好吃的，如今不過偶然失手，自己自然也不能嫌棄阿琦。
在蘇氏面色凝重地夾起那一筷子粉的時候，老太太也終於緩了過來，繼續再接再厲的又夾起了一筷子。
老爺子有點擔憂，忙勸道：“實在不行便不吃了，還是身體要緊。”
老太太瞪他一眼：“渾說什麼？這粉好著呢！”
說完便不再理會她津津有味的吸溜起了螺螄粉來。
經過剛才那一遭，老太太掌握了吃這粉的方法——這粉吃的時候不能吸得太狠，吸的太狠便容易被嗆住，因此老太太將一筷子粉放入口中，慢慢咀嚼後這才嚥下去。
爽滑的米粉吸飽了螺螄粉的湯汁，吃起來醇厚又鮮美，而酸爽的酸筍作為螺螄粉的靈魂可謂是點睛之筆，使整個螺螄粉的滋味層次更上一層樓。
更別提孟琦炒螺絲的時候還夾加入了一小塊雞油，如此這湯底更是香的讓人想將舌頭吞掉。
還有那各式各樣的配菜，炒好的花生和黃金豆十分酥脆，咬起來帶著油潤的濃香。
而木耳和豆角則吃起來“咯吱咯吱”的頗有幾分趣味。
還有那腐竹也不知道孟琦是怎麼想到的，竟然將那腐竹炸了去，此刻那腐竹虛虛的泡在湯裡，浸滿了湯汁，一口下去湯汁從腐竹的孔洞中流出淌在舌頭上，帶來無與倫比的口感和鮮香滋味。
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