孟琦這邊按了手印，如今心中一直牽掛的一件事落了地，整個人都放鬆了幾分。
總算有個順利的事情。
只是她萬萬沒想到，這日她剛答應籤契，第二日那劉老三卻又火急火燎地找上了門來。
劉老三因為趕得急，面上帶汗，五官都皺在了一起，活似個苦瓜一般，衝孟琦拱手作揖：“小掌櫃，實在不好意思，今日那鋪子主家突然反悔了。”
孟琦微微蹙眉，卻不忘安撫他：“慢慢說，這是怎麼了？”
劉老三心中發苦：“那家人突然說什麼都不肯租了，說他們突然改了主意，那鋪子要留下來自家開鋪子。”
孟琦有些不滿：“今日都準備籤契書了，怎麼還反悔呢？”
劉老三苦笑一下：“這我也不知，但他們願意付一兩銀子做補償。”
哪怕平白出一兩銀子都不願意再租出去，看來這事是沒有轉圜餘地了。
孟琦雖然有些不滿，但對方不願意租她難不成還能強逼人家租不成？
這種事情想來是講究個你情我願，對方既然不願，那孟琦這一方便也只能做罷。
孟琦嘆了口氣，那個鋪子她是真心覺得不錯，眼下卻只能重新找了。
如此又是兩日，她才又看下來了一個鋪子，雖說租金便宜了一點，但鋪子也小了些。
就是勝在位置不錯，正在孟琦原來看好的那家斜對面，離自己那小攤和萃香飲廬都近著，倒也方便。
雖然小了些，但孟琦也只打算先開個快餐鋪子，尚不知道生意如何，因此小點也可以。
先開著吧，倒是可以邊開邊叫劉老三踅摸著，這次若是碰到合適的，可是得及時拿下了。
可那些暫且還是後話，如今終於看好了鋪子，還是得先準備新店開業的東西才是。
這次她要開的不過是中式快餐店，面向的人群多是這鎮子上打工的人。
日日忙碌，手裡有兩個餘錢，不算多，但足夠支撐他們不想開灶的時候三不五時的出去吃一頓。
亦或是中午休息的時候當做工作餐吃一頓。
就好比這幾條街上的掌櫃和管事、以及錦繡坊的繡娘這樣的人。
這樣的人對於鋪子裡的裝潢要求並不高，更看重的則是飯菜口味和分量。
因此孟琦也就只購置了些桌椅板凳，以及快餐店必不可少的木質餐盤等，便可以算已經是裝修完畢了。
準備好這些東西以後，孟琦就開始定菜品了。
菜品都是些家常菜，價格也並不貴，孟琦參照後世的經營模式，決定按一勺素菜四文、一勺葷菜七文的價格收費。
至於含有雞蛋的菜餚，孟琦不好區分葷素，則按一勺五文的價格算。
至於米飯則是兩文錢一份，若是不夠，還可以免費再續一碗。
