眼看快到正午，慕知微再次進了灶房。
這次食材都已備好，她手腳麻利地起鍋、爆香、翻炒，沒一會兒，第二份酸辣雞雜很快出鍋，香味比第一次更濃郁。
廚頭湊過來嚐了一口，忍不住點頭：“孟小姐這手藝是真絕！兩次做的味道分毫不差，比我們這些天天掌勺的還穩！”
“您過獎了。” 慕知微客氣地笑著。
看著小二把酸辣雞雜裝進精緻的食盒，慕知微突然想起酸蘿蔔 —— 要是酸辣雞雜里加些酸蘿蔔，口感肯定更豐富，又轉念想到酸蘿蔔老鴨湯，口水差點流下來。
順著又想到香酥鴨，烤鴨……
趕緊掐斷思緒 —— 美食的世界實在太多，越想越停不下來，還是先把眼前的事辦好再說。
瞥見旁邊盆裡處理好的大腸，慕知微心裡一動，念頭剛起又被壓下，現在還不是時候。
走出灶房時，慕知微的額角已經沁出了汗 —— 臨近中午，灶房裡越發悶熱。
她掏出手帕擦了擦汗，剛回到廂房，夥計就提著肉和點心進來了：一隻雞、一大塊裡脊肉、一根帶肉的大骨，還有兩份用油紙包好的點心，和一小袋土豆粉。
孟老大正要掏錢，古光耀卻擺了擺手：“這肉錢就跟今天酸豆角的錢一起抵了。點心是送給兩個侄子的。”
這明顯是他們佔便宜了。
慕知微卻沒推辭，人情往來就是這樣，太過客氣反而生分，她笑著道：“那我們就多謝古老闆了，以後有新鮮吃食，肯定先想著您。”
隨後，兩人又跟古光耀敲定了收豆角的細節：下午申時末在村口交接，百香樓派車來拉，他們只需把豆角摘好裝筐就行。
正說著，慕知微忽然話鋒一轉問：“對了古老闆打算怎麼在店裡推出這酸豆角呀？”
“啊？” 古光耀愣了一下 —— 他原本想著，跟之前推出新菜一樣，讓小二給客人推薦，再把酸豆角炒肉末、酸辣雞雜寫進選單裡就行。
轉念一想，慕知微特意問起肯定有更周全的主意，便立刻放低姿態問：“侄女有什麼高見快說說！”
“不算什麼高見，就是想到個能讓客人更快愛上酸豆角的法子。”
慕知微笑著解釋，“您可以讓廚房先炒兩批酸豆角 —— 一批加茱萸帶辣味，一批不加辣，然後定個小規矩：只要客人點滿三個菜，或者消費夠一定的銀錢，就每桌免費送一小碟酸豆角，讓客人先嚐味道。”
她頓了頓，又補充道：“客人嘗著好吃了，小二再順勢推薦酸豆角肉末、酸辣雞雜這些正菜，比直接推銷容易讓人接受。而且免費送的小碟量不多，客人吃不過癮，反而更願意點正菜，您說是不是這個理？”
“這法子好！太妙了！”
古光耀眼睛一下子亮了，拍著大腿讚歎。
免費試吃既顯大方，又能勾起客人的興趣，比硬推強多了。
他當即起身，恨不得立刻吩咐廚子和小二這麼做。
談完正事，孟老大和慕知微起身告辭。
古光耀挽留：“都到飯點了，留下來吃了午飯再走！”
這次不等慕知微開口，孟老大就先擺手拒絕：“不了古老闆，家裡還等著我們吃飯。”
今天已經佔了不少便宜，再留下吃飯，就太說不過去了。
”。口村到們你送盤算讓，勁費太去回路走，磨石有還，西東多麼這了買們你“：們他送車馬著駕盤算二小讓舊依過不，錢賺著忙思心門一在現他，強勉不也決堅度態倆父見耀古
