將和好的麵糰蓋上布醒著,慕知微轉身準備包子餡料。
取出酸菜,放進清水中浸泡著,鮮瘦肉切成細細的肉末,加入鹽、料酒等調料,用筷子順著一個方向攪拌均勻,靜置醃製入味。
煮麵用的青菜、小蔥和豆芽,逐一清洗乾淨,處理好。
泡好的酸菜攥幹水分切碎,再擠掉殘留的水分,上鍋炒幹水汽晾涼,倒入醃製好的肉末攪拌均勻,包子餡料便好了。
拿出醒好的一部分麵糰,擀成薄薄的麵餅,全部擀好後襬進蒸籠上鍋蒸——這樣蒸出來的麵餅涼了之後也依舊鬆軟,最適合帶在路上當乾糧。
趁著蒸麵餅的間隙,又攤了幾張金黃松軟的雞蛋餅,待會兒配著湯麵吃。
接著包包子,不多時,三籠白白胖胖的包子便包好了。
麵餅熟了,出鍋,攤到竹籃裡晾涼,接著蒸包子。
砂鍋裡的大骨湯已經熬得恰到好處,不濃不淡用來煮湯麵再合適不過。
慕知微取出醒好的麵條麵糰,擀得薄而均勻,切成細細的麵條,用手輕輕抖散,灑上面粉防止粘連,備用。
點燃另一個灶臺,鍋裡放少許油,油熱後放入蒜末爆香,先倒入一碗清水,再將砂鍋裡的大骨湯舀進鍋裡,大火燒開後加入適量調料調味,隨後下入麵條,待麵條煮至斷生,再放入青菜、豆芽和蔥花,待青菜變軟、豆芽斷生,出鍋。
鍋裡再倒油,煎了五個荷包蛋。
荷包蛋剛煎好,西屋傳來動靜。
慕知微用乾淨的布擦了擦手,快步走到西屋門口。
屋裡,安止戈正整理著行囊。
慕知微笑著出聲:“我做了早飯吃了再出門,還做了麵餅,一會兒你們帶著路上吃。”
安止戈的動作頓住,緩緩抬頭看向她,眼裡閃過一絲驚訝——他原本打算天不亮就悄悄出發,免得徒增離別之愁,沒想到慕知微起得比他還要早,還特意為他們做了早飯。
看著她,緩緩地問:“你怎麼起這麼早?”
“想著你們今天要出門,給你們做頓熱乎早飯。”
慕知微笑著說,語氣自然,“就像在家裡的時候,我們要出門,爹孃都會早早起來做一頓熱飯給我們吃。”
安止戈的心猛地一暖,清晨的熱飯藏著的是最真切的關心,是家人的牽掛。
慕知微這般待他,是真的把他當成家人。
他嘴角不自覺上揚,露出一抹淺淺的、真切的笑容。
慕知微走進西屋自然地伸出手,安止戈心領神會將手遞過去。
屋裡陷入短暫的沉寂,安止戈一瞬不瞬地看著慕知微垂眸把脈的模樣——長長的睫毛輕輕顫動,神情專注而認真。
這幾個月,她每天都會為他把三次脈,久而久之,他早已摸清了她的習慣:睫毛輕顫時,是在思索他的身體狀況;眸光流轉看向他時,若是願意,他能第一時間從她眼裡讀懂自己的身體情形;可若是她不願,她的眼裡便只有淡淡的光芒,讓他什麼都看不出來。
此刻,她的瑩瑩眸光裡,閃爍著淡淡的笑意。
安止戈看著不由自主地跟著笑開,心底的沉重與不捨都被沖淡了幾分。
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