她可以教大家做清蒸魚、白灼蝦、蔥姜炒蟹，但這些菜聽起來簡單，做起來需要火候，需要手感，需要經驗。
對於一個從沒進過廚房的人來說，第一步可能就是災難——
魚蒸老了，蝦煮過了，螃蟹炒糊了，最後得出的結論是“自然食物不好吃”。
那她前面所有努力就白費了。
所以，得找那種——
操作極其簡單，簡單到有手就行。
不需要太多調料，最好只用鹽就能搞定。
就算失敗了也不至於太難吃，甚至失敗有失敗的風味。
唐禾腦子裡快速過了一遍各種海鮮的做法。
清蒸？需要掌握時間，而且沒蔥姜的話腥味壓不住。
白灼？同樣需要時間，而且蘸料是個問題。
紅燒？太複雜，直接pass。
烤？需要裝置，聯邦沒有。
她忽然想起一種東西——
貝類。
花蛤、白蛤、青口、生蠔這些東西，處理起來簡單到令人髮指。
洗乾淨，直接丟鍋裡，什麼都不加，蓋蓋子，開火。
它們自己會出水，自己會開口，熟了就能吃。
那口湯就是最鮮的湯，鹹鮮味來自海水本身，連鹽都不用放。
頂多切點薑絲丟進去去腥。
沒姜也問題不大，原味照樣能吃。
失敗了也沒事。
煮老了，貝類老了只是口感韌一點，不至於不能吃。
沒開口？那說明沒熟，繼續煮就行。
煮幹了？不至於，它們自己會出水。
還有蝦。
白灼蝦需要蘸料，但烤蝦不需要。
開背，撒點鹽，甚至可以不放鹽，直接烤。
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