黃豆醬已經讓她驚喜,沒想到還有更大的寶藏——古法釀造醬油!
這不僅僅是調味品,更是飲食文化中極其重要的一環,其風味複雜度和用途廣泛性遠超豆醬。
如果能量產,她這的吃食,味道還能上個層次!
“王叔,”
唐禾看著王水生,眼神灼灼,“你跟靜姐一樣,叫我妹子就行,您說的釀醬油的手藝,還有老人會,是吧?”
王水生點點頭:
“是會……可……”
“會就行!”
唐禾打斷他,語氣斬釘截鐵,
“鹽,我提供!要多少,我給多少!釀出來的醬油我們五五分就行,你們那部分也可以賣給我,也可以拿去換東西,隨便你們怎麼處理,怎麼樣?”
她目光掃過激動的清水村眾人,清晰地說道:
“就用你們的老法子釀,鹽我出,黃豆人工時間你們出!”
王水生和清水村的漢子們已經完全懵了,巨大的驚喜和難以置信衝擊著他們。
原本只是想來換點救命的鹽,沒想到不僅鹽有了,連瀕臨失傳的祖傳手藝都有了重見天日,甚至發揚光大的希望!
“……您……您說的是真的?”
王水生聲音發顫。
“千真萬確。”
唐禾肯定道,“這件事,我很有興趣,也很有誠意。你們回去可以好好商量一下,儘快給我一個答覆。”
“哪裡還用商量啊!”
王水生激動得聲音都變了調,他身後清水村的漢子們也紛紛用力點頭,臉上是壓抑不住的狂喜和決絕,
“我代表我們清水村,答應了!這醬油,我們一定好好釀!老祖宗的手藝,絕不能斷在我們手裡!”
“那就這麼說定了。”
唐禾臉上露出滿意的笑容,有了醬油這個殺手鐧,她的美食將更加完善和難以複製。
她心思一轉,既然有釀醬油的基礎,那另一種重要的調味品……
“王叔,那醋呢?”
她順勢問道,
“醬油和醋都是黃豆發酵的產物,你們祖上有沒有釀醋的手藝?”
王水生臉上的興奮頓時卡了一下,他有些不好意思:
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