“這個好。”她說，“這個可以賣貴點。”
王水生撓著頭：“行！都聽您的！”
看完醬坊，王水生又帶唐禾去醬油坊。
醬油坊在村子西邊，靠著小河，方便取水。
也是一排木棚，但比醬坊更大，裡面整整齊齊擺著兩百多口大缸。
一進門，那股濃郁的醬香就更濃了，混著豆香和一種說不出的醇厚味道。
“醬油跟醬做法不一樣。”
王水生邊走邊介紹，“黃豆先蒸熟，拌上麥子，制曲，然後加鹽水，放缸裡曬，曬得越久，顏色越深，味兒越足。”
他走到一排缸前，揭開蓋子。
缸裡的液體顏色棕紅，清澈透亮，表面浮著一層細細的泡沫。
湊近聞，醬香中帶著一股獨特的鮮味。
“這是上個月淋出來的頭抽，最鮮的一批。”
王水生拿起旁邊的小勺，舀了一點遞給唐禾。
唐禾接過來嚐了嚐，鹹、鮮、醇、厚，層次豐富，餘味悠長。
比她之前在21世紀買的那些工業醬油強了不知道多少倍。
“好。”她點點頭，“這批有多少？”
王水生指了指旁邊：“這一批總共淋了三十缸，一缸能出三十來斤，頭抽少一點，二抽三抽多一些，攏共有……八九百斤吧。”
八九百斤。
一個多月出八九百斤醬油，這個效率已經算是不錯了。
唐禾豪氣萬千：“這批我這次都要拿走。”
王水生笑得見牙不見眼：
“行！俺回頭就讓人裝壇！”
他又帶著唐禾往裡走，看了二抽、三抽，還有正在曬制的那些大缸。
每一缸他都揭開讓唐禾嚐嚐，每一缸唐禾都認真品了，心裡默默記下品質。
最後看的是醋坊。
醋坊在村子最邊上，靠著山腳，比醬坊和醬油坊都小一些。
但一進去，那股酸香就撲面而來，讓人忍不住咽口水。
“上次您說了醋以後，我就回村找了老人們學習。”王水生說，
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