小龍蝦田螺得配酒。
眼見時間還早，唐禾從雜物間翻出一罈青藤寨送的糯米酒，拍開泥封聞了聞，酒香清甜，度數不高，唐禾滿意的直點頭。
又考慮到家裡肯定有不喝酒的，她又去庫房取了和平村寄來的芒果，巖角村寄來測試保鮮的牛奶，之前剩下的西米粉，打算再做個芒果西米露。
唐林蹲在院子裡掰假酸漿，手上的活沒停，眼神卻早就跟著唐禾從雜物間飄到廚房，又從廚房飄到庫房。
眼看著唐禾手裡拿著芒果，盆裡放著牛奶和西米粉，再也忍不住了，顛顛地跟在唐禾身後進了廚房，眼巴巴地仰著腦袋問：
“姐，你做什麼呢？”
“做個好吃的給你吃。”
唐禾把東西一樣樣擺在灶臺上，順手揉了一把她的腦袋，
“去冷凍庫取幾塊乾淨的冰塊來，待會兒喝酒喝芒果西米露都能用上。”
唐林應了一聲，也不多問，撒腿就往冷凍庫跑。
這頭的唐禾挽起袖子，先在能量鍋燒上水，然後把西米粉倒進細網篩裡過了一遍。
緊接著就將篩過的西米粉倒入碗中，少量多次地加入溫水，一邊加一邊用筷子攪拌成絮狀，然後下手揉成一個光滑沒有乾粉的麵糰。
揉好了麵糰再在案板上撒一些幹米粉，把麵糰放上去搓成長條，然後切成大小均勻的小劑子，再逐個搓成小圓球。
這些做完，能量鍋裡的水已經徹底開了，搓好的西米丸子全放進去。
西米丸子一下鍋，唐禾馬上用勺子輕輕攪動，防止粘鍋底。
丸子在沸水裡迅速變成半透明，一粒粒圓潤飽滿地在鍋裡翻滾著，她調小了火，讓水面保持微沸的狀態。
趁著這個時間，唐禾拿起芒果，削皮去核，果肉切成均勻的小丁，分出一部分用勺子壓成芒果泥。
鍋裡煮了將近一刻鐘，西米粒從外到內全部煮成了透明色，只有正中心還留著一個針尖大的小白點。
關火蓋上鍋蓋燜了幾分鐘，等她再揭開時所有的白點都消失了，整鍋西米晶瑩剔透，像一鍋煮化了的水晶珠子。
直接把西米倒進細網漏勺裡，用涼白開反覆衝了幾遍，瀝乾水後倒進大玻璃碗裡備用。
洗了鍋再將牛奶倒進鍋裡，加少許冰糖，小火慢慢加熱。
牛奶不用煮沸，鍋邊冒起一圈細密的小氣泡時便關火，拿勺子攪了攪讓冰糖完全融化，然後把溫牛奶擱在旁邊自然晾涼。
前前後後不過二十分鐘，唐林抱著冰塊回來，這邊就可以開吃了。
唐林站在廚房門口，手裡端著一個盆，盆裡全是碎冰，眼睛亮晶晶地盯著那碗晶瑩剔透的西米。
唐禾把晾涼的牛奶倒進玻璃碗裡，和瀝乾的西米攪勻，再加入芒果泥攪拌了幾圈，乳白的奶液被染成了極淡的鵝黃色，最後撒上芒果丁，遞到唐林面前。
唐林接過，舀了一勺送進嘴裡。
冰涼的牛奶裹著Q彈的西米粒滑過舌尖，芒果泥的濃郁果香和牛奶的醇厚在口腔裡攪在一起，嚼到芒果丁的時候酸甜的汁水在齒間輕輕炸開，冰冰涼涼地從喉嚨一路滑下去。
唐林那雙圓溜溜的眼睛瞬間瞪得更大了，一臉“世界上怎麼會有這麼好吃的東西”的驚喜。
