炭爐小銅鍋，水和糖適量，用文火熱的均勻，這是糖阿公口述傳給她的。
當然，怎麼樣算均勻就得看外婆什麼時候說。
“你們記著啊，這中心冒泡的，冒的這和魚眼珠子似的，這就是文火。”
“趕要是這糖水翻的和龍王鬧江似的，一看就不好惹的那種，那就是武火。”許老太太盯著火候，給倆孩子加深記憶。
許鈴鐺點頭，明白了，我那不太成功的糖們就是這麼出現的……
等顏色煮的和洛阿公手上那珠子顏色差不多的時候，許鈴鐺往鍋裡插根筷子一提溜，能掛!
“這就好啦？”許青峰從旁邊看著妹妹熬出來一鍋糖糊糊。
“還沒……”外婆幫著往外舀糖漿的功夫兒，許鈴鐺遞給哥哥一把短竹籤，全是她找有良叔要的，有良叔有院子裡看貨的閒人兄弟，一天能做好多事情，削竹籤什麼的，完全不在話下。
許鈴鐺先動，許青峰後動，趁著糖漿沒變硬之前用籤子倒啊倒，團啊團，團成一顆顆拉絲糖球。
如此樸素的製作方式……許青峰團一團，歪了，再團一團，這邊又歪了，壞了，團大了，留著自己吃吧。
為了不礙著外婆，兄妹倆打算找個寬敞又安靜的地方仔細團，墊了很厚的抹布將鍋端走，一齣門，瞧見銀子飛過來。
“呀，你不要過來!”許鈴鐺往南躲，許青峰往北躲，銀子就“啪嘰”撲在他倆中間了。
瞧著銀子衝外公懷裡瘋狂“喵喵”去了，許鈴鐺不太好意思，告狀也沒用，我要是不躲，那就把你毛都粘上了，“外公，你幫我哄一鬨——”
丟下句話，兄妹跑堂屋關上門又忙活去了。
“真該讓金枝和夢拾把你帶琳琅居去，你在那邊受歡迎。”
許老爺子低頭瞧瞧炸毛狸，這要是找個筐擺在琳琅居的櫃檯上，把它往裡一放，一文錢摸三次，能攬不少客……
嘶……可不能這麼想，多少有些費狸。
趁鈴鐺不注意，許青峰取本記之：今有一熬飴，其法有三……然須謹避狸。妹素懶，故吾代記之……
得趕緊記，不然又忘了!
……
近中午的時候，許老黑到訪，給許家端來了一大桶菱角和一大桶蓮蓬。
“我啊得趕緊回去，這是趁著給長街幾個酒家來送，順帶給兄弟你家也送來了，這下午還有的忙，咱以後再聚!”
許老黑放下東西，婉拒了許家的午飯，連茶水也沒進屋子喝一口就告辭了。
這日子要供水八仙，天氣熱，早採來就不新鮮了，許老黑這一天忙活著呢，但是賺的也多。
“啊呀，老頭子你過來弄!”許老太太往桶裡一看，這怎麼還有會動的，這是黃鱔吧？
喊老頭子來處理那幾條滑了吧唧的鱔魚，許老太太把東西各裝了些帶去張家，寶生成親的時候有那紅色緞帶，她借來用用，系在供盤上好看。
“這些夠嗎？”許青峰看看妹妹那邊的糖球，別過眼睛，不夠圓，看著彆扭。
“先做這些!”
!糖吃家大請，家大饋回要——鐺鈴許，，晚今，禮送相互要日節的要重，呢著記都，禮送姐姐亮漂位幾好有前之，上晚天今了為是球球糖些這做鐺鈴許
