“絕雲椒椒爆炒嫩蜥蜴，怎麼樣，想不想試試？”
刻晴還沒從“爆炒蜥蜴”是個啥中走出來，就聽到符景說道：“聽起來不錯耶，要了，但別太辣。”
香菱的眼睛一下子就亮起來了，這是今天第二個聽到她說出菜名願意嘗試的。她開心道：“新菜不收你錢，你們先點著菜，我先去準備食材。”說完興沖沖的跑到廚房。
“喂，你真的要吃那道聽起來就很奇怪的菜嗎？”刻晴心直口快，絲毫沒顧及卯師傅還在旁邊。
符景看向卯師傅，卯師傅笑著擺擺手。符景懂了，這是老熟人了，不用特別小心翼翼的。
“其實我吃過，味道還不錯，就是很多人接受不了蜥蜴作為食材。”卯師傅感慨道，“這道菜應該也沒辦法上選單吧。哦對對對，你們還沒點菜，瞧我這腦子。”
符景第一次來不太熟，把點菜權交給了刻晴，刻晴點了幾道大眾口的菜餚。
“我說，你真的要試嗎？等下上菜後沒吃可是很失禮的。”刻晴喝了一口常備的茶水問道。
“不要因為菜餚名字而歧視菜餚啊，卯師傅不也說了嗎，味道還行。”符景也喝了一口茶，味道不比三碗不過港差，只不過少了那種感覺，下午就去聽書。
“你……這麼說也沒錯。”刻晴不再說話，悠悠喝茶。
很快，香菱端著一道菜上來。“請品鑑，絕雲椒椒爆炒嫩蜥蜴。”
刻晴看著還能看出完整蜥蜴體態的這道菜，食慾全無。
符景倒是沒啥感覺，前世看到的奇怪菜餚比這還怪呢。
他夾起一塊肉放進嘴中細細品味，香菱則是期待的看著他，希望他能給出好建議。
“嗯……”符景組織了一下語言道：“首先，香菱掌勺這道菜，整體的味道不錯，算得上好吃，蜥蜴肉和絕雲椒椒的融合恰到好處，很好吃。”
這給香菱聽的有點不好意思的撓撓頭。
“接下來我要說缺點了。”符景提醒道，香菱嚴肅起來，缺點才是改進菜餚的關鍵。
“食物講究色香味俱全，你這道菜，香和味都夠了，但是色不足，畢竟這蜥蜴端上來，給人的印象就不好，影響食慾，食客也吃的不盡歡。”
香菱點點頭，這個剛才第一位品嚐的人也說過。
“我的建議是，去頭尾和四個爪子，這是最影響食慾的地方，而且也沒什麼肉，然後肉段切的再小一點，這樣爆炒的氣味能更好的融入。”
香菱眼睛更亮了，用力點頭。
“然後呢，雖然蜥蜴的肉和絕雲椒椒的氣味融合的很好，但醬汁的味道卻停留在表面，想來是肉質偏硬導致的，應當提前將蜥蜴的肉裹上香料醃製較好。”
香菱點點頭，說道：“這位先生說的有道理，我試過了，但是可能是肉本身的問題，香料的味道始終融入不了。”
符景摸了摸下巴，道：“那你可以考慮剁成小塊進行幹炸再爆炒，這樣或許味道能得到改善。”
香菱眼睛瞪大，彷彿看到知音。刻晴也驚奇的看著符景，本來以為他就是圖個新奇，結果講得頭頭是道，倒是她以貌取人了，嗯，兩次。
“最後呢，是菜名，說實話，你直接說爆炒蜥蜴，會勸退不少食客，還不如起一個其他的名字，比如把蜥蜴稱為石龍子之類的，這樣起碼能引起好奇，也比直接略過這道菜要好。”
說了一大段話，符景也有點口渴，端起茶杯呡了一口。
