米粉散發著濃郁的米香，下鍋後再沸騰的水中翻滾遨遊，淋上紅油高湯，麻辣石螺，其他配料更是豐富，最為特別的便是酸筍。
發酵而來的酸筍初聞者無不掩鼻，特有的酸臭令人望而生畏，筍衣浸透酸水散發出強烈刺激的味道，放入湯中加熱，獨特的臭味隨著蒸汽飄入前廳。
江九梨兩人正在商量如何解決銀錢糧食短缺的問題，鼻尖飄來的酸爽臭味把她們愁眉苦展的心情弄都沒了。
柳眉一皺，掩鼻揮手開口。
“什麼味道，莫不是下水道炸開了。”
姚雅君鼻子靈，細細分辨。
“像是什麼東西發酵的味道，除了臭，還有股特別的香味。”
“姚姑娘好鼻力，這就是酸筍發酵而來的酸水味。”
點檸託著托盤，味道正是從碗中傳來的，江九梨瞪大雙眼，不可置通道。
“點老闆，你不會是要我們吃這個吧，好......好特別的味道。”
她想說好臭，又覺得不禮貌，掌櫃的請她們吃東西還挑三揀四實在有些說不過去。
倒是姚雅君迫不及待起身接過，腦袋大的海碗中盛滿了食材，油亮鮮美的米粉浸泡在紅油的湯中，配料十分豐富。
石螺，筍條，豆角，木耳，雞爪，花生米，烤腸，煎蛋，還有燉得軟糯糯的滷豬蹄，配菜之豐富簡直令人食慾大開。
“這是何物？從未見過。”
點檸眉梢揚起一抹笑，“這叫螺螄粉，嶺南那邊特有的吃食。”
雖然味道有些不雅，但賣相實在是好，外加上如此豐富美味的配菜，好像什麼味道都不重要了。
正是，隱隱覺得還怪香的。
“嚐嚐吧，明日重新開張，我打算就用它打頭陣了。”
姚雅君舔舔唇角，筷子夾起一片金黃酥脆的東西問道。
“這是什麼？”
“這就是腐竹，我把它炸了一下，放進湯中燙上片刻，味道十分可口。”
“我給你們放的是微辣，桌上有辣油，若是覺得不夠可以自己再加些。”
與味道不同，米粉入口的味道十分滑嫩細膩，每一根都吸滿了濃郁的湯汁，入口即化。
湯底也能吃出來是下了功夫熬製的大骨高湯，加入了螺螄，豬骨等熬製而成，鮮美醇厚。
米粉配合著酸筍，豆角，木耳，腐竹等大大一口吃下，酸爽鮮辣的香味簡直深入靈魂，每一口都肆意在口腔中蔓延舞動，辣油辣而不嗆，辣中帶香，食之回味無窮。
江九梨杏眼蹭的一亮，酸筍雖臭，卻在湯底中留下了一道濃郁綿長的後味，集齊了酸與臭，鮮與醇的完美融合。
“好好吃，太好吃了，這個虎皮鳳爪在湯裡泡一下，一嗦便能脫骨，湯汁浸滿了，還有這個煎蛋也好特別。”
“這是炸蛋，”點檸坐下看她們吃的滿嘴流油，表情享受，心下愉悅。
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